Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo
En el episodio de hoy, venir a conocer el hotel Belmond la residencia de Deya.
Este hotel se encuentra en un lugar mágico de Mallorca y esto ya le convierte en un lugar especial. Aquí se respira calma y solo por sus amaneceres y las vistas merece una vista, tiene una de las experiencias más divertidas que he disfrutado en un hotel de lujo: el desayuno o mejor dicho almuerzo entre olivares que hay que ir en burro.
Voy a contaros tres cosas para abrir las ganas de verlo e ir, la primera saber que podéis ir a tomar un coctel a su bar el Miro y este nombre lo dice todo ya que está lleno de cuadros de este gran pintor. Además de poder comer en sus estupendos restaurantes, el chef es Guillermo Mendez y Toni Lujosa, un tipo extraordinario, nos hacen tres recetas estupendas: una de gambas a la sal y una de lechona y nos van a hacer un coctel, veréis las instalaciones y las habitaciones todas con su propia piscina.
Un hotel de lujo. Muchas gracias a su general manager por su cercanía Ulisses Marreiros
él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.