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Koldo de Lujo: Belmond la Residencia



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Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

En el episodio de hoy, venir a conocer el hotel Belmond la residencia de Deya.

Este hotel se encuentra en un lugar mágico de Mallorca y esto ya le convierte en un lugar especial. Aquí se respira calma y solo por sus amaneceres y las vistas merece una vista, tiene una de las experiencias más divertidas que he disfrutado en un hotel de lujo: el desayuno o mejor dicho almuerzo entre olivares que hay que ir en burro.

Voy a contaros tres cosas para abrir las ganas de verlo e ir, la primera saber que podéis ir a tomar un coctel a su bar el Miro y este nombre lo dice todo ya que está lleno de cuadros de este gran pintor. Además de poder comer en sus estupendos restaurantes, el chef es Guillermo Mendez y Toni Lujosa, un tipo extraordinario, nos hacen tres recetas estupendas: una de gambas a la sal y una de lechona y nos van a hacer un coctel, veréis las instalaciones y las habitaciones todas con su propia piscina.

Un hotel de lujo. Muchas gracias a su general manager por su cercanía Ulisses Marreiros




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Diego Iglesias

Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

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