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Camarones con Cerveza


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Camarones con Cerveza



Elaboración de Camarones con Cerveza Ingredientes:

60 g de camarón
300 g de cebolla morada
2 dientes de ajo
400 g jitomate salades
1 pimiento morrón verde
2 chile serrano
6 ramas de cilantro fresco
1 oz de aceite de oliva
sal y pimienta
1/2 l cerveza clara

PREPARACIÓN

Limpiar el camarón y sazonarlo. Reservar.
En una sartén freir el ajo limpio laminado, agregar la cebolla con el pimiento morrón y el chile serrano cortado en juliana.

Dejar acitronar y adicionar los camarones, cuando cambien de color agregar el jitomate picado y escalfado, cocinar un par de minutos y agregar la cerveza, dejando cocinar 3 minutos, sazonar y servir con el cilantro

PRESENTACIÓN

Emplatar en un plato ovalado con guarnición de arroz al azafrán y decorar con una rosa de jitomate y las ramas de cilantro.

Acompañar con cerveza clara muy fría








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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