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Ganadores de la Final de Baleares Del Iv Concurso de Cocina con Pescado Popular


Ganadores de la Final de Baleares del IV Concurso de Cocina con Pescado Popular
James Davies y Su Ayudante, Ganadores de La Final de Baleares del IV Concurso de Cocina con Pescado Popular

El pescado popular se reivindica en la alta cocina con la victoria de James Davies (Aquìara... 04-05-2026


Sul Mare: Excelencia Gastronómica Y el Valor de la Amistad


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
Sul Mare: excelencia gastronómica y el valor de la amistad

Hay ocasiones en las que la gastronomía trasciende lo puramente culinario para convertirse... 30-04-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.93)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.93)
José Luis Jiménez

MADRID 1947-1958. SEGUNDA PARTE   En 1958 Argüelles se une a las procesiones... 28-04-2026


Gran Final Del Concurso de Cocina con Pescado Popular: los Mejores Chefs de Baleares en Competición


Gran Final del Concurso de Cocina con Pescado Popular: Los mejores chefs de Baleares En Competición
un momento de la semifinal cocina con pescado popular horeca 2026

HORECA Baleares celebra la Final del IV Concurso de Cocina con Pescado Popular en la EHIB 27-04-2026


Mi vida encapsulada entre la niña de pueblo que fui, fascinada por las romerías, y el mundo académico: dos realidades a veces en conflicto.

Rosquillas de las Fiestas Gallegas, por Fuera Crujientes, Jugosas Y Anisadas por Dentro —siempre Al Son de la Melodía de las “tres Jarritas—.”


Carmen Pérez Basanta
Rosquillas de las fiestas gallegas, por fuera crujientes, jugosas y anisadas por dentro —siempre al son de la melodía de las “Tres jarritas—.”
Mis rosquillas

Pocos dulces he apreciado tanto como las rosquillas de las fiestas gallegas: crujientes... 21-04-2026


Támesis, el Sabor de Jaén Que Se Siente en el Corazón


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
Támesis, el sabor de Jaén que se siente en el corazón
Gabriela Ocraim y Paco Navarro

Hay lugares a los que uno va a comer… y otros a los que, sin darse cuenta, vuelve a... 20-04-2026


Una Pipirrana Que Alimenta Esperanza


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
Una pipirrana que alimenta esperanza
El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes (4º por lzquierda) posando en el set gastronómico con algunas de las personas que colaboraron en esta acción solidaria

“El Dornillo” y Casa Herminia, ejemplo de compromiso en Degusta Jaén. En... 19-04-2026


Tendencias Que Nacen en la Cocina… Y Se Hacen Virales en Internet


Tendencias que nacen en la cocina… y se hacen virales en internet

Algunas recetas nacen en cocinas pequeñas, casi por casualidad, y en cuestión... 17-04-2026


¿Conoces la Pedrea de Pan Y Quesillo? Romería de Santo Toribio en Palencia


¿Conoces la Pedrea de Pan y Quesillo? Romería de Santo Toribio en Palencia
peleando por una bolsa de pan y quesillo durante la romería

.   El viajero que llega a Palencia el domingo más cercano al 16 de abril... 15-04-2026


La Academia Andaluza de Gastronomía Y Turismo Impulsa en Jerez un Modelo de Excelencia


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo impulsa en Jerez un modelo de excelencia

Hay ocasiones en las que un evento trasciende su propia agenda para convertirse en símbolo.... 15-04-2026


Premios Viii Concurso Internacional de Vinagres Vinavin


Jesús Flores Téllez
El vino provoca : pasión , placer y buenos sentimientos cuando la persona que lo bebe tiene buen Corazón
Premios VIII Concurso Internacional de Vinagres VINAVIN

La Asociación Vinavin, presidida por la bióloga- enóloga, Rocío... 13-04-2026


La Central: el Renacer con Alma de Barrio de un Clásico Isleño


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
La Central: el renacer con alma de barrio de un clásico isleño
Carlos LOzano y José RamónCarbayo

En el corazón del barrio de Borrego, donde las calles San Agustín y Real se cruzan... 11-04-2026


Polvorones Artesanales: el Dulce Tradicional de la Navidad


Polvorones artesanales: el dulce tradicional de la Navidad

Hay tradiciones en España que, al llegar la Navidad, parecen llamar directamente a la... 11-04-2026


La Excelencia Del Ayuno Terapéutico: Ciencia, Gastronomía Y Rigor en Clínica Buchinger Wilhelmi


La excelencia del ayuno terapéutico: ciencia, gastronomía y rigor en Clínica Buchinger Wilhelmi
Fernando Sánchez

Rigor clínico y vanguardia gastronómica en el epicentro del bienestar... 09-04-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.92)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.92)
José Luis Jimenez

MADRID 1947-1958. PRIMERA PARTE    El Laurel de Baco y Perfumerías... 08-04-2026


Francisco Javier López Marcano: un Caballero Que Deja un Legado Imborrable


Francisco Javier López Marcano: un caballero que deja un legado imborrable

La noticia ha caído como un golpe al corazón: ha fallecido Francisco Javier López... 03-04-2026


Un Sorbo de Vida entre Viñas


Un sorbo de vida entre viñas

Hay días que no se olvidan. Días que no solo se viven, sino que se sienten, se... 29-03-2026


un Solete con Alma


 Un Solete con alma

Permítaseme, queridos lectores, una pequeña licencia. Hoy no escribe solo el... 26-03-2026


La popularidad del “cannolo” debida a El Padrino, y al trasfondo musical de “La Cavalleria Rusticana”

Los “canolli” un Dulce Milenario Y Extraordinario de la Tradición Siciliana, Que Ha Trascendido Fronteras


Los “canolli” un dulce milenario y extraordinario de la tradición siciliana, que ha trascendido fronteras
Mis

Desde el comienzo de esta aventura en la cocina siempre me sentí profundamente atraída... 25-03-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.91)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.91)
José Luis Jiménez

50 AÑOS NO ES NADA. 1976. INICIO EN RADIO INTERCONTINENTAL El primer programa fue... 21-03-2026


Opagac Presenta Empleatún, una Plataforma Online con Ofertas de Empleo en Diversos ámbitos Del Sector


OPAGAC Presenta Empleatún, Una Plataforma Online Con Ofertas de Empleo En Diversos Ámbitos del sector

OPAGAC ha dado a conocer Empleatún a los jóvenes participantes en la feria AULA,... 16-03-2026


El Menudo de Mercedes en la Morrua: una Joya de la Cocina Tradicional Isleña


El menudo de Mercedes en La Morrua: una joya de la cocina tradicional isleña

En La Morrua he tenido uno de esos descubrimientos gastronómicos que reconcilian con... 14-03-2026


1ª Edición Charcutexpo, la Gran Feria Internacional de la Charcutería


1ª Edición Charcutexpo, la Gran Feria Internacional de la Charcutería

La feria acogerá el Concurso Internacional de Cortadores de Jamón, el foro de... 13-03-2026


Cortes de Carne de Res Que Todo Amante de la Cocina Debería Conocer


Cortes de carne de res que todo amante de la cocina debería conocer

La carne de res ocupa un lugar privilegiado en la gastronomía mundial. Desde parrillas... 13-03-2026


Finalistas Xiv Concurso Cocina Creativa Gamba Roja de Denia


Finalistas XIV Concurso Cocina Creativa Gamba Roja de Denia
concurso cocina creativa gamba roja de denia (imagen de archivo)

Once estrellas Michelin junto con algunas de las figuras más influyentes del panorama... 12-03-2026


Homenajes en Horeca Ibiza Formentera 2026


Homenajes en HORECA Ibiza Formentera 2026
Homenajeados en HORECA Ibiza Formentera 2026

.   El pasado jueves 6 de marzo se celebró el acto de Homenajes y Reconocimientos... 09-03-2026


Ganadores Concursos Horeca Ibiza 2026


Ganadores Concursos HORECA Ibiza 2026
participantes Concurso Mejor Tortilla Patata Roja Ibicenca HORECA Ibiza 2026

Concursos HORECA Ibiza Formentera 2026: El restaurante 'Bon Lloc' gana el II Concurso... 09-03-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.90)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.90)
José Luis Jiménez

23 DE FEBRERO DE 1981, MADRID. BROOK SHIELDS, MANUEL SUMMERS, EL PAPEL DE RADIO INTERCONTINENTAL  Esa... 09-03-2026


Donostia Impulsa el Reconocimiento Del Pintxo Como Patrimonio Cultural


Donostia impulsa el reconocimiento del pintxo como Patrimonio Cultural

Donostia quiere que el pintxo sea reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial. Con este... 05-03-2026


Viticultores Independientes de Rioja Vir Presentan su Proyecto en Madrid


Viticultores Independientes de Rioja VIR Presentan Su Proyecto en Madrid

.   Madrid, 3 de marzo de 2026. El pasado 2 de marzo, 38 bodegas procedentes de... 05-03-2026


7 Maneras de Ahorrar en Ingredientes Gourmet Y Utensilios de Cocina


7 Maneras de Ahorrar en Ingredientes Gourmet y Utensilios de Cocina

La cocina gourmet no tiene por qué vaciar tu bolsillo cada mes. Hay formas sencillas... 04-03-2026


Catas de Miel Reivindicativas para Denunciar Fraude en el Sector


Catas de Miel Reivindicativas Para Denunciar Fraude en el Sector

El próximo 3 de marzo, frente a las puertas de los supermercados y bajo el lema, "Busca... 27-02-2026


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas.

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.89)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.89)
José Luis Jiménez

CARNAVAL MADRID. 1989 Y 1990 El Círculo de Bellas Artes gran punto de atracción... 24-02-2026


La Isabela Entra en Fecoan Y Nace con Vocación de Guardianes Del Oro Verde Andaluz


La Isabela entra en FECOAN y nace con vocación de guardianes del oro verde andaluz

La cofradía gastronómica La Isabela ha dado un paso decisivo en su corta pero... 23-02-2026


Los Secretos Desconocidos de Cervantes, Maridados con Gastronomía en los Esteros


Los secretos desconocidos de Cervantes, maridados con gastronomía en Los Esteros

La Cofradía Gastronómica Isleña Los Esteros ha inaugurado un nuevo y prometedor... 16-02-2026


Travelodge, reinventa un clasico de la gastronomía de hogar en su hotel de Alcalá de Henares

Jueves Del Cocido


JUEVES DEL COCIDO
COCIDO MADRILEÑO

El cocido madrileño es mucho más que un plato: es un ritual gastronómico... 13-02-2026


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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