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Ascaib Presenta el Xi Certamen Nacional de Gastronomía Y el Campeonato de España de Cocina Y Repostería 025


Redacción Afuegolento.com
ASCAIB Presenta el XI Certamen Nacional de Gastronomía y el Campeonato de España de Cocina y Repostería 025

El alcalde de Palma presenta el XI Campeonato de España de Cocina y Repostería, con... 05-11-2025



La tradición celta de Samhain

La Tarta de Zanahoria Irlandesa: el Pastel Típico de Halloween


Carmen Pérez Basanta
La tarta de zanahoria irlandesa: EL pastel típico de Halloween
Mi tarta de zanahoria, retuneada y basada en la originaria de Delia Smith, une de las mejores cocineras del Reino Unido

Halloween, contracción del inglés All Hallow’s Eve (“Víspera... 02-11-2025


Los iconicos lugares, no deberían desaparacer. Por eso regresa Casa Clavel populoso bar de copas de hace años en el corazón de MALASAÑA

Casa Clavel, Vuelve a Florecer en Malasaña


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
CASA CLAVEL, vuelve a florecer en Malasaña

En pleno corazón de Malasaña, en la icónica Corredera Baja de San Pablo,... 02-11-2025


La Navidad en InterContinental Madrid se vestirá de gala para celebrar unas fiestas llenas de encanto, estilo y alegría.

Gastronomía, Glamour Y Acento Italiano: la dolce Vita ilumina la Navidad en el Intercontinental Madrid


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Gastronomía, glamour y acento italiano: la Dolce Vita ilumina la navidad en el Intercontinental Madrid

El lujo, el glamour, las luces y la magia se instalan un año más durante... 31-10-2025



La receta del pintxo campeón de Euskadi y Navarra

Así Se Hace "Gato Basque"


Juancar Ayerbe Goitia
Así se hace
"Gato Basque" es el mejor pintxo 2025 de Euskadi y Navarra

“GATO BASQUE” es el pintxo del bar Gran Sol de Hondarribia, creado por... 31-10-2025


El Otoño Huele a Castaña


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
El otoño huele a castaña

Octubre avanza sin prisa, pero sin pausa. Las temperaturas, caprichosas todavía, juegan... 27-10-2025


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.82)


TragaFiestas
Fiestas y su disfrute gastronómico
RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.82)
José Luis Jiménez

LA GENTE DEL VERANO 1988 (2). BILBAO. ENTRE FIESTAS POPULARES Y TEATRO   En la Semana... 25-10-2025



El evento estrenaba nueva ubicación en la Plaza del Arco del Triunfo, frente al Centro de Recepción de Visitantes (CRV), uno de los

Ya Conocemos a los Ganadores Del Concurso de Tapas


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Ya conocemos a los ganadores del concurso de tapas

Ya se conocen los ganadores del concurso de tapas "Califato in the Street" de la... 24-10-2025


``la Academia´´ Se Consolida Como un Referente en Formación E Innovación Gastronómica


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
``La Academia´´ se consolida como un referente en formación e innovación gastronómica

La Escuela de Hostelería privada conocida comercialmente como La Academia ha iniciado... 22-10-2025


Los anfitriones, los hermanos Pepe y Héctor Cosmen, lideran esta iniciativa en la que ejercen de maestros de ceremonias junto a su tío, el legendario Antonio Cosmen

El Extraordinario Cocido Madrileño de Antonio Cosmen Desembarca en Leitariegos, Asturias


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
El extraordinario Cocido Madrileño de Antonio Cosmen desembarca en Leitariegos, Asturias

La alta cocina tradicional ha encontrado su cumbre en el corazón del Parque Natural... 20-10-2025



Estos crustáceos, recolectados en las rocas más batidas de las costas gallegas y son reconocidos por su tamaño y sabor intensos

Suite 57 Viste de Gala Al Extraordinario Percebe Gallego con Vistas Al Santiago Bernabéu


Nacho Sandoval
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
Suite 57 viste de gala al extraordinario Percebe Gallego con vistas al Santiago Bernabéu

La capital de España, conocida por su vibrante pulso gastronómico, se rinde una... 20-10-2025


Quesería Gourmet Adiano en el Mercado de la Paz de Madrid


Quesería Gourmet Adiano en el Mercado de la Paz de Madrid

Adiano abre su primera tienda gourmet en Madrid: el queso manchego que conquistó al... 20-10-2025


La Burbujería de Madrid


La Burbujería de Madrid

.   Madrid, 20 de septiembre de 2025.- El restaurante madrileño La Burbujería,... 20-10-2025


Certamenten de Euskadi y Navarra en Hondarribia

Gran Sol de Hondarribia, Ganador Del Campeonato de Pintxos


Gran Sol de Hondarribia, ganador del Campeonato de Pintxos
El equipo de Gran Sol, con Iñigo Tizón y Alberto Loro, ganadores de la 20ª edición del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos

“Gato Basque”, un trampantojo del postre gateau basque, ha sido el vencedor de... 20-10-2025


Granada madura…Sensación segura!!

Granada, Fruta Del Paraíso Otoñal


GRANADA, FRUTA DEL PARAÍSO OTOÑAL
Raul García Jiménez/afuegolento.com

    El nombre de esta especie deriva del latín granatus que significa ... 18-10-2025


``el Lomo Del Mar´´


``El Lomo del Mar´´

Cuando la tradición del embutido se sumerge en el océano. En una tierra como... 18-10-2025


El Tinto de Chiclana Que Conquista Toledo: Bodega Manuel Aragón Entra en la Prestigiosa Bodega Del Grupo Adolfo


EL TINTO DE CHICLANA QUE CONQUISTA TOLEDO: BODEGA MANUEL ARAGÓN ENTRA EN LA PRESTIGIOSA BODEGA DEL GRUPO ADOLFO

Uno de los vinos más emblemáticos de la Bodega Manuel Aragón, de Chiclana... 17-10-2025


Evento itinerante para pueblos afectados por la despoblación

El Festival Gastronómico en Clave de Aragón Celebrará su Novena Edición los Días 18 Y 19 de Octubre en Campo


El festival gastronómico En clave de Aragón celebrará su novena edición los días 18 y 19 de octubre en Campo
El festival gastronómico En clave de Aragón celebrará su novena edición los días 18 y 19 de octubre en Campo

En clave de Aragón aborda la despoblación desde una perspectiva lúdica,... 15-10-2025


Chocolate Caliente: Mucho Más Que una Bebida, una Experiencia única


Chocolate caliente: mucho más que una bebida, una experiencia única

El chocolate caliente es uno de esos pequeños grandes placeres que trascienden culturas,... 14-10-2025


El Champagne: el Vino Del éxito


El Champagne: El Vino del Éxito

.   Si alguien de ustedes saliera a la calle y le preguntara a cualquier viandante... 13-10-2025


Raúl Resino Lleva el Producto de Castellón Ruta de Sabor Al Evento Estrellas contra el Cáncer


Raúl Resino lleva el producto de Castellón Ruta de Sabor al evento Estrellas contra el Cáncer
Raúl Resino y otros chefs en el evento solidario Estrellas Contra el Cáncer

El chef con una estrella Michelin con su restaurante de Benicarló participa en la cita... 13-10-2025


Ley 11/2021: Qué Exige sobre el Control Horario, Software Y Registros Digitales


Ley 11/2021: qué exige sobre el control horario, software y registros digitales

En los últimos años, la normativa laboral y fiscal en España ha evolucionado... 13-10-2025


José Luis Jiménez nos cuenta como se reunía la sociedad, celebritis alrededor de las mesas

Relatos Sabrosos, una Visión Muy Particular de la Historia Gastronómica (Cap.81)


RELATOS SABROSOS, una visión muy particular de la Historia Gastronómica (Cap.81)
José Luis Jiménez

LA GENTE DEL VERANO 1988. (1). GALICIA. LA ALTERNATIVA DE LAS RÍAS   Julio... 11-10-2025


Cómo Preparar Té a Fuego Lento: Ventajas Y Recetas para un Ritual Perfecto


Cómo preparar té a fuego lento: ventajas y recetas para un ritual perfecto

Preparar té puede ser mucho más que una simple infusión, es un ritual,... 11-10-2025


Sus restaurantes son sinónimo de calidad, producto, tradición y servicio impecable, y las Jornadas del Percebe Gallego Terciado son la mejor muestra de ello

La Máquina Celebra la Jornada Del Percebe Gallego: el Lujo Más Salvaje Del Mar, Directo a la Mesa


La Máquina celebra la Jornada del Percebe Gallego: el lujo más salvaje del mar, directo a la mesa

El otoño trae a Grupo La Máquina uno de sus momentos más esperados:... 10-10-2025


Concurso de Euskadi y Navarra

Arranca el Campeonato con 60 Pintxos para un Campeón


Arranca el Campeonato con 60 pintxos para un campeón
David García y Laureano Robles del Haizea de Donostia-San Sebastián

La 20ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal... 10-10-2025


Xi Jornadas Gastronómicas de la Sal Y el Estero: un Homenaje a la Tradición Que Triunfa en Andalucía


XI Jornadas Gastronómicas de la Sal y el Estero: Un homenaje a la tradición que triunfa en Andalucía

Un año más, Nicolás Terry, conocido popularmente y con cariño como... 09-10-2025


Brunch Sabatini el plan perfecto para quienes buscan fusionar gastronomía y turismo durante el fin de semana

La Terraza Sabatini Inaugura Nueva Temporada de Brunch con Vistas Al Palacio Real


La Terraza Sabatini inaugura nueva temporada de brunch con vistas al Palacio Real

El hotel ApartoSuites Jardines de Sabatini ubicado en el número 16 de la emblemática... 08-10-2025


Berry Brunch, el Rincón Donde el Brunch Se Convierte en una Experiencia Sensorial


Berry Brunch, el rincón donde el brunch se convierte en una experiencia sensorial

El brunch ya no es solo una comida intermedia, es un plan que combina gastronomía, ambiente... 07-10-2025


Una joya culinaria que Andalucía aún no ha descubierto

El Ternasco de Aragón


El Ternasco de Aragón

En un país tan diverso y rico gastronómicamente como España, es sorprendente... 06-10-2025


El Sabor de Italia Y sus Vinos Vienen a Madrid con el Restaurante Luna Rossa


El Sabor de Italia y Sus Vinos Vienen a Madrid con El Restaurante Luna Rossa

.   El restaurante Luna Rossa, (San Bernardo, 24, Madrid) es uno de los restaurantes... 06-10-2025


Este galardón, uno de los más prestigiosos del ámbito culinario internacional, creado en 2017 por Cristian Gadau y Joanna Slusarczyk, distingue a los chefs más influyentes del planeta.

Nacho Manzano Hace Historia en The Best Chef Awards con los Tres Cuchillos


 Nacho Manzano hace historia en The Best Chef Awards con los Tres Cuchillos

Me enorgullece profundamente ver cómo Nacho Manzano, desde siempre, un brillante profesional... 04-10-2025


Situada en la planta diez de Estadio Bernabéu, el nuevo concepto de Grupo Bambú ofrece una terraza absolutamente única, con una espectacular panorámica del coloso madridista

Ko By 99 Sushi Bar: el Icono Gastronómico Del Bernabéu con Terraza Y Cócteles de Autor.


KO by 99 Sushi Bar: El icono gastronómico del Bernabéu con terraza y cócteles de autor.

Si Madrid es conocida como la capital del disfrute al aire libre y las terrazas, KO by... 03-10-2025


Tótem culinario y antropológico de Galicia

La Ancestral Empanada Gallega


La ancestral empanada gallega
La empanada gallega, cuya masa no necesita pintarla con huevo batido por fuera

Desde tiempo inmemorial, la empanada gallega es un símbolo totémico: un emblema... 03-10-2025


Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos

La Chef Vasco Marroquí Najat Kaanache, Presidenta Del Jurado


La chef vasco marroquí Najat Kaanache, Presidenta del Jurado
Najat Kaanache, la cocinera vasco marroquí presidirá el Jurado Profesional del Campeonato de Euskadi y Navarra de Pintxos

La cocinera vasco marroquí Najat Kaanache del restaurante Nur de Fez en Marruecos presidirá... 02-10-2025


José Manuel Alves Y la Cofradía Del Algarve: Dos Décadas Defendiendo el Alma Gastronómica de Portugal


José Manuel Alves y la Cofradía del Algarve: Dos Décadas Defendiendo el Alma Gastronómica de Portugal

En un mundo donde las modas cambian a velocidad de vértigo y las tradiciones... 02-10-2025


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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