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MARTÍN BERASATEGUI


A la venta desde el 29 de octubre de 2020

Casa de Nacho Manzano


Libros de Cocina y Gastronomía
Casa de Nacho Manzano

El libro conmemorativo del 25 aniversario del restaurante Casa Marcial, celebrado a través... 27-10-2020


Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición

50 Chefs Que Debes Conocer para Ser un Buen Foodie Murnau Den Linden


Redacción Afuegolento.com
50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie Murnau den Linden

Yo en esta vida quiero ver y probar todo: luces, focos, efectos especiales, estrategias de... 29-04-2019


Reconocidos chefs como Martín Berasategui o Carme Ruscalleda se encuentran del 14 al 24 de marzo

Las Estrellas Michelin de Paseo de Gracia Iluminan Passeig de Gourmets con Exclusivas Cenas a 4 Manos


Redacción Afuegolento.com
Las estrellas Michelin de Paseo de Gracia iluminan Passeig de Gourmets con exclusivas cenas a 4 manos

Reconocidos chefs como Martín Berasategui o Carme Ruscalleda se encuentran del 14 al... 07-03-2019


El restaurante Martín Berasategui, del chef 10 estrellas Michelin vasco encabeza el ranking con los 100 restaurantes que más han triunfado durante el 2018, elaborado por ElTenedor, la app líder de reservas online en Europa, según las opiniones de los usua

Estos Han Sido los 100 Mejores Restaurantes en España en 2018, Según Eltenedor


Redacción Afuegolento.com
Estos han sido los 100 mejores restaurantes en España en 2018, según ElTenedor

Este año, Cataluña, con 25 restaurantes, es la región que más espacios... 28-12-2018


“En cada Noche de Estrellas se demuestra la gran versatilidad de la especie y vemos los excelentes trabajos que se hacen en las mejores cocinas de nuestro país” (Apraiz)

Berasategui Y su Equipo Del Oria* Protagonizan un Monográfico de Atún Rojo en Tunateca Balfegó


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR
BERASATEGUI Y SU EQUIPO DEL ORIA* PROTAGONIZAN UN MONOGRÁFICO DE ATÚN ROJO EN TUNATECA BALFEGÓ
Ekaitz Apraiz y Martín Berasategui, ayer en Tunateca Balfeg

“El equipo del Oria y el de Tunateca se han complementado a las mil maravillas, cada... 24-05-2019


Despide el Año en el Melvin con un Menú Especial con Sello ‘Berasategui’, 10 Estrellas Michelin


Redacción Afuegolento.com
Despide el año en el Melvin con un menú especial con sello ‘Berasategui’, 10 estrellas Michelin

El restaurante de Las Terrazas de Abama es el único de los establecimientos que dirige... 22-11-2018


Zorionak Gastronomika, Zorionak Juan Mari desde Afuegolento Te Deseamos Lo Mejor


Redacción Afuegolento.com
Zorionak Gastronomika, zorionak Juan Mari desde afuegolento te deseamos lo mejor

En su 20 aniversario, San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ha entregado este... 09-10-2018


La Presencia Internacional de San Sebastian Gastronomika.


Redacción Afuegolento.com
La presencia internacional de San Sebastian Gastronomika.

Chele González, Rodolfo Guzmán, Virgilio Martínez, Germán Martitegui, Yoshihiro Narisawa,... 28-09-2018


Yummy Sundays, los Domingos Más Sabrosos de Martín Berasategui en Monument Hotel Barcelona


Redacción Afuegolento.com
Yummy Sundays, los domingos más sabrosos de Martín Berasategui en Monument Hotel Barcelona

nberasPlatos frescos con influencia de las cocinas vasca e italiana centran la nueva oferta... 06-09-2018


Ponencias Grupales. Regalo de San Sebastian Gastronomika por su 20 Aniversario


Redacción Afuegolento.com
Ponencias grupales. Regalo de San Sebastian Gastronomika por su 20 aniversario

San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country aumenta el número de ponencias grupales... 02-08-2018


20 Años de Vanguardia Gastronómica. el Principio de la Revolución Y Aquí una Historia Del Ayer Y Del Mañana


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR
20 años de vanguardia gastronómica. El principio de la revolución y aquí una historia del ayer y del mañana

como pasa el tiempo , y cuantas noticias hemos sacado en este periodo unos pocos recuerdos... 28-06-2018


Berasategui Abre Melvin, su Tercer Restaurante en Tenerife, su Noveno en España


Berasategui abre Melvin, su tercer restaurante en Tenerife, su noveno en España

Martín Berasategui acaba de inaugurar su tercer restaurante en la isla de Tenerife.... 31-12-2017


Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategu

Pechuga Empanada con Idiazabal Y Avellanas

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

Diego Dato, jefe de cocina del Melvin, destacado recientemente como chef revelación en la última edición de los Premios... 17-05-2020


receta de nuestro amigo MARTIN BERASATEGUI

Sopa de Jamón Y Queso

Las Recetas de los Amigos
en afl

MARTIN NOS DA ESTA RICA RECETA DE SOPA SENCILLA Y RICA  02-09-2019


RECETAS

Calamar en Texturas, sobre una Crema Untuosa de Tocineta Y Parmesano Crujiente.

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

12-06-2020


Sobre el recetario clásico canario,nuestra versión del

Plátano con Galletas | Postres | Frutas

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

25-05-2020


todo ello acompañado de membrillo de vino tinto especiado y manzanas rellenas de mousse de romero y

Cochinillo en Dos Cortes, una Parte en Terrina Melosa Y la Otra en Costillar Crujiente | Carnes | Cerdo

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

  18-05-2020


Sopa Cremosa de Champiñón con Pa Amb Tomàquet


Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de Abama, en Guía de Isora, nos... 17-05-2020


Diego Dato, chef del establecimiento asesorado por Martín Berasategui en el hotel Las Terrazas de A

Salmon a Plancha con Salsa Tártara

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

  Ubicado en el Club Social de Las Terrazas de Abama, hotel que forma parte del grupo My Way Meaningful Hotels, el restaurante Melvin... 07-05-2020


Diego Dato, chef revelación de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta 2019

Sopa Parmentier


El restaurante Melvin by Martín Berasategui propone recetas sanas y fáciles para el #YoMeQuedoEnCasa el hotel Las Terrazas... 08-04-2020









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AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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