 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
celebrada en el complejo Marina Bay Sands, en Singapur, se hizo publico el listado que ordena... 02-07-2019
 | Facyre Federación de Cocineros y Reposteros de España |
Lunes, 10 de junio de 2019 Lugar: Auditorio del Banco... 06-06-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
Una década de intensos esfuerzos destinados a promocionar este alimento en todo el mundo,... 16-05-2019
GEA Iberia y la Universidad de Jaén (UJA), a través del Centro de Estudios Avanzados... 26-03-2019
 | El vino |
seleccionar levaduras, airear el mosto y controlar los factores ambientales se logra... 20-03-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Comienza la cuenta atrás para la competición de coctelería más... 05-03-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Durante los próximos días tendrá lugar el Xantar 2019, una de... 13-02-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
El CJSE nació de la necesidad de la industria española de garantizar la alta... 18-01-2019
Carne de Conejo y Corvina Rex serán los proveedores oficiales del VI Certamen Nacional... 30-10-2019
 | Caius Apicius Cristino Álvarez en memoria de nuestro colaborador y amigo |
Hay quienes rechazan de plano las reflexiones de Jorge Manrique en las coplas a la muerte... 03-08-2019
EL SORTEO SERA EL DIA 2O DE NOVIEMBRE 02-08-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
El chocolate a la taza es la mejor opción para acompañar a unos churros o porras... 02-08-2019
 | Antonio Delgado Díaz-Pache |
podeis acompañarlos de un buen Chocolate 05-04-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
RECETA DE LOS CHEF Albert Boronat i Miró + Mélina Allair CAMPEONES DEL CERTAMEN DE CLASIFICACION 2019 15-11-2019
 | Ruben Novella Martinez PARA MI HACER ARROCES ES SENTIR LA VIDA CON FUERZA |
4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 - FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 - FINALISTA EN... 07-06-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
24-08-2018
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
26-05-2017
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
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