 | Libros de Cocina y Gastronomía |
El libro conmemorativo del 25 aniversario del restaurante Casa Marcial, celebrado a través... 27-10-2020
 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
celebrada en el complejo Marina Bay Sands, en Singapur, se hizo publico el listado que ordena... 02-07-2019
 | Facyre Federación de Cocineros y Reposteros de España |
Lunes, 10 de junio de 2019 Lugar: Auditorio del Banco... 06-06-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
Una década de intensos esfuerzos destinados a promocionar este alimento en todo el mundo,... 16-05-2019
GEA Iberia y la Universidad de Jaén (UJA), a través del Centro de Estudios Avanzados... 26-03-2019
 | El vino |
seleccionar levaduras, airear el mosto y controlar los factores ambientales se logra... 20-03-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Comienza la cuenta atrás para la competición de coctelería más... 05-03-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Durante los próximos días tendrá lugar el Xantar 2019, una de... 13-02-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
El CJSE nació de la necesidad de la industria española de garantizar la alta... 18-01-2019
Carne de Conejo y Corvina Rex serán los proveedores oficiales del VI Certamen Nacional... 30-10-2019
 | Caius Apicius Cristino Álvarez en memoria de nuestro colaborador y amigo |
Hay quienes rechazan de plano las reflexiones de Jorge Manrique en las coplas a la muerte... 03-08-2019
EL SORTEO SERA EL DIA 2O DE NOVIEMBRE 02-08-2019
 | Antonio Delgado Díaz-Pache Cocinar rico y con mucho I+D |
Una combinación perfecta, la mezcla de sabores de la trufa, la cebolla, el aceite de oliva... es un resultado perfecto. 20-11-2020
30-11-2020
 | Samuel Veira Fernández : La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo. |
03-11-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Más rápido y fácil imposible: boquerones marinados con tomates de la huerta y fragante aceite de oliva para este plato-ensalada... 16-07-2020
| | Antonio Delgado Díaz-Pache Cocinar rico y con mucho I+D |
podeis acompañarlos de un buen Chocolate 05-04-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
RECETA DE LOS CHEF Albert Boronat i Miró + Mélina Allair CAMPEONES DEL CERTAMEN DE CLASIFICACION 2019 15-11-2019
 | Ruben Novella Martinez PARA MI HACER ARROCES ES SENTIR LA VIDA CON FUERZA |
4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 - FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 - FINALISTA EN... 07-06-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
24-08-2018
2 Flanes
 | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |
Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.
es amor, es un hecho de algo intangible que toma forma de arte y locura y nos hace revivir y sentir saciados y vivos eso es gastronomia!!!
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Estrellla Michelín frente al mar en Salinas (Asturias), apasionados del pescados y del marisco acompañado de buen vino
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Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
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El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza.
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El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza
“No conozco atajos: aprendo, elaboro e innovo. Prueba / error, ¡esa es la fórmula!”
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"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"
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- Experto cocina mediterránea, española, mexicana, fusión latinoamericana y oriental.
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DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
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“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
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Cocina Tradicional Ibérica de autor en una barra japonesa y la atención personalizada
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