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POTAJES Y GUISOS


Tradición, sabor, guiso, fritura, entrañas, matanza, recuerdos, “me encanta”, “yo eso ni loc@”, “nunca lo he probado”, “¡qué pinta!”, “¡qué asco…!” Está claro, es parte de nuestra historia, pero la amas, o la odias. ¿De qué lado estás?

Casquería… ¡una de Platos de ‘Interior’!


Manuel Julbe
LA MESA COMO MEDIO DE UNION LA RADIO PARA SU DIFUSION
CASQUERÍA… ¡UNA DE PLATOS DE ‘INTERIOR’!

Por aquí somos de las primeras, así que para los #casqueríalovers recorremos... 25-02-2019


¿Donde Estan las Soperas?


Caius Apicius Cristino Álvarez
en memoria de nuestro colaborador y amigo
¿DONDE ESTAN LAS SOPERAS?

  Madrid, 18 sep (EFE).- Una de las piezas más bellas de una buena vajilla... 15-01-2021


Con buen pan se acompañan estos ricos

Callos a la Riojana

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

07-04-2021


Bodegas Familiares de Rioja suma otros cuatro nuevos asociados
Bodegas Latente, David Moreno, Hacienda Grimón y Mazuela se incorporan a la asociación... Apr 03, 2019

Lentejas Estofadas


11-02-2021


Alubias con Bacalao


02-02-2021


CASQUERÍA… ¡UNA DE PLATOS DE ‘INTERIOR’!
Por aquí somos de las primeras, así que para los #casqueríalovers recorremos... Feb 25, 2019

Esta receta es sencilla y sabrosa

Pochas con Codorniz

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Una gran cuchara de temporada  17-07-2020


Liebre con Judías Blancas

Restaurantes
en afuegolento

REABRE VILLOLDO,  VUELVE PALENCIA A MADRID CON EL MEJOR PRODUCTO   ·     Y es que la familia... 12-07-2020


Un guiso de toda la vda

Porrusalda

Las Recetas de los Amigos
en afl

ZANAHORIA, PATATA Y PUERRO Y SALE ESTA MARAVILLA  06-06-2020


Recetas Desde El Cocinamiento

Lentejas Veganas con Calabaza Regaliz Cilantro Hojas Rábano Y Crema Hinojo

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

#yomequedoencasa #mallorca A veces la visita a la nevera nos descubre un carrusel de retales culinarios, trozos de platos que un día... 01-04-2020


RECETA TRADICIONAL ASTURIANA

Fabes de Asturias con Almejas en Salsa Verde

Las Recetas de los Amigos
en afl

Se presenta la VI Ruta de la Fabada y el hermanamiento con el Cocido Madrileño En esta nueva edición, participarán... 07-02-2020


recetas

Alubias de Tolosa

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

03-02-2020


GRAN CAZUELA DE LA GASTRONOMIA CATALANA

Suquet de Peix (Suquet" de Pescado)

Las Recetas de los Amigos
en afl

12-08-2019


Habones de Sanabria


11-05-2010


Alubias de Tolosa, Brotes de Nabo Daikón, Coral Y Consomé de Bogavante


22-02-2010









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

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