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CARPACCIO


Una Gran Inaguracion Bar Mesteño ,By Jesús Almagro .


Redacción Afuegolento.com
UNA GRAN INAGURACION BAR MESTEÑO ,by Jesús Almagro .

Jesus Almagro se lanza a realizar  una de sus ilusiones que era tener un medio bar de... 06-08-2018


Posada Terra Santa, Cap Roig Y Carpaccio de Venado


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR
Posada Terra Santa, Cap Roig y Carpaccio de venado

Hoy descubrimos el Hotel Boutique Posada Terra Santa en Mallorca, y elaboramos con ellos  Cap... 22-07-2017


Un tradicional arreglado

Carpaccio de Ternera de Vaca con Yemas Encurtidas

Jordi Guillem Muñoz
Lo Local en el punto de mira, exotismo de proximidad

30-03-2020


Esta receta es sencillamente sabrosa

Lascas de Presa Iberica con Queso Manchego Y Alioli de Azafran

Gabriel Bonnín Roig

14-03-2020


receta de SUSI DIAZ la finca de elche

Carpaccio de Atún, Virutas de Foie-Gras Y Oporto

Las Recetas de los Amigos
en afl

18-03-2019


Carpaccio de Vieira con Soret de Heres de Caracol


El chef Kiko Martorell se encuentra al frente de los fogones con una sugerente oferta de menú degustación, que consta... 02-11-2020


estupenda receta de FRAN Lopez

Arroz Negro con Esferico de Tinta de Calamar Y Carpaccio de Langostino


29-01-2020


El frescor del mundo en un plato

Tartar de Atún Blue Fin, Enfusionado con Soya, Vinagre de Arroz Japonés Y Aceite de Naranja, con Aguacate de Ecuador, Mango Kent de Florida E Higos de Mallorca

Tati Fructuoso Notario

Tan fácil y tan exquisito a la vez. Un tartar de atún  muy original de nuestro cocinero Maurizio Di Munno, con las especias... 22-07-2019


Receta refrescante

Tiradito de Gambas


07-06-2019


Arroz Meloso de de Carpaccio de Pulpo Y Trufa Negra

Redacción Afuegolento.com

Hoy os proponemos una receta elaborada en el curso Arroces marineros de culto, por el chef Juan Ponsoda. Animaros, os dejara sin... 22-11-2018


Carpaccio de Remolacha Asada con Helado de Ajoblanco, Lechuga Frisee O Escarola, Puntas de Judías Verdes, Alcaparras (“tipo Cereza”) Y Vinagreta de Jerez Y Menta.

Gonzalo Ruiz
Chef español con sede en Asia, un apasionado de su oficio como hilo conductor.

06-06-2016


Carpaccio de Gambas Rojas Pil-Pil de Miso Y Polvo Helado de Coco-Wasabi

Enrique Cañete
Chef ejecutivo y propietario de Somnis espai Gastronòmic

28-04-2016


Carpaccio de Ternera con Vinagreta Y Crema de Yogur Y Membrillo

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Productos de temporada en esta receta sabrosa, baja en calorías, baja en grasas y lista en cinco minutos! 22-01-2013









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AUTOR DESTACADO

   

ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

3 recetas publicadas

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