Cócteles para el Día de los Enamorados de baja graduación alcohólica: Un San Valentín Relajado | Cócteles y bebidas


12-02-2012    |   


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El prestigioso bartender Javier de las Muelas ha elaborado estos cócteles alrededor de la cerveza

 

 

Cóctel Baqueira

Ingredientes

15 cl de San Miguel Especial

4 cl de ron Seven Tiki

5 cl de zumo de manzana

2 cl de zumo de lima fresco

2 cl de sirope de fresa

1 cl de zumo de pomelo

Seis u ocho hojas de hierbabuena

 

Elaboración

En un vaso alto y ancho aplastamos con suavidad las hojas de hierbabuena. Añadimos

abundante hielo y servimos los ingredientes. Removemos con una cucharadilla imperial y decoramos con una ramita de hierbabuena y una brocheta de frutos rojos

 

Notas

#1 Del autor: Graduación alcohólica: 6º

 

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Cóctel Clara

Ingredientes

4 cl de San Miguel 1516

2 cl de vodka Grey Goose

4 cl de Schweppes Spirit Limón

1 cl de zumo de lima Rose’s

Gelatina

Una pizca de lima rallada

 

Elaboración

Mezclamos los ingredientes bien fríos junto con una base de gelatina concentrada. Servimos en una copa de cóctel y lo dejamos reposar en la nevera durante seis horas. Añadimos la crema que hemos preparado en una blender con cerveza y la misma base de gelatina. Rallamos piel de lima y lo situamos en la nevera. Servir con una cucharita

 

Notas

#1 Del autor: graduación alcohólica: 7º

 

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Cóctel In Your Eyes

Ingredientes

3 gotas de Bitter de especias

4 cl de puré de frutos rojos

2 cl de Porto tawny 10 años

5 cl de Mahou 5 estrellas

8 cl de champagne o cava

 

Elaboración

Batimos todos los frutos rojos y el Porto en una coctelera Boston. Servimos el contenido en la copa y añadimos la cerveza y el champagne procurando obtener una capa de crema. Removemos con suavidad con una cucharilla de bar

 

Notas

#1 Del autor: graduación alcohólica: 9ª

 

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