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MICHELIN


Málaga y Cádiz acogen del 16 al 19 de junio el I Encuentro de los Mares, un congreso que se desarrolla durante cuatro días en diferentes escenarios y que supone una visión 360o del mundo del mar

Científicos, Profesionales Del Mar Y Cocineros Se Unen en Defensa Del Futuro de los Mares


Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR
Científicos, profesionales del mar y cocineros se unen en defensa del futuro de los mares

Andalucía acogerá del 16 al 19 de junio próximos la primera edición del ‘Encuentro... 11-06-2019


El salón estrenará Fórum Lab, un espacio específico dedicado a la innovación

Fórum Gastronómico Barcelona Propondrá una Mirada Introspectiva Al Momento Culinario Actual


Redacción Afuegolento.com
Fórum Gastronómico Barcelona propondrá una mirada introspectiva al momento culinario actual

Bajo el lema ‘(Re)pensar la gastronomía’, el Fórum Gastronómico... 23-05-2019


El mayor foro internacional en torno a los Vinos de Jerez amplía su ambicioso programa

Los Restaurantes Diverxo Y Quique Dacosta Confirman su Presencia en Copa Jerez Forum & Competition


Redacción Afuegolento.com
LOS RESTAURANTES DIVERXO Y QUIQUE DACOSTA CONFIRMAN SU PRESENCIA EN COPA JEREZ FORUM & COMPETITION

con la incorporación de nuevas estrellas de la enología y la gastronomía. Con... 03-05-2019


Más de 40 restaurantes participantes diseñan menús exclusivos para la ocasión a un precio inferior al habitual en carta.

Los amantes de la gastronomía japonesa pueden reservar su restaurante favorito desde el 19 de marzo al 14 de abril.

la Japan Restaurant Week de Atrápalo Regresa a 
madrid Y Barcelona


Redacción Afuegolento.com
 La Japan Restaurant Week de Atrápalo regresa a 
Madrid y Barcelona

 Atrápalo presenta su XII Edición de Japan Restaurant Week, uno de los eventos... 21-03-2019


Las citas serán los jueves 4, 11 y 25 de abril en el restaurante del Barri Vell de Girona.

El Restaurante Divinum de Girona Organiza 3 Cenas a 4 Manos con Algunos de los Mejores Chefs Gerundenses para Reivindicar su Cocina de Territorio


Redacción Afuegolento.com
El restaurante Divinum de Girona organiza 3 cenas a 4 manos con algunos de los mejores chefs gerundenses para reivindicar su cocina de territorio

El restaurante Divinum (Girona) -1 sol Repsol, recomendado por la Guía Michelin- organiza... 21-03-2019


El hotel, que inauguró su temporada el pasado 15 de febrero, dispondrá en mayo de tres nuevas Pool Suites, ofreciendo un total de 41 suites y habitaciones.

Castell Son Claret Ha Inaugurado Temporada con Novedades, en un Enclave Fabuloso de Mallorca


Redacción Afuegolento.com
CASTELL SON CLARET HA INAUGURADO TEMPORADA CON NOVEDADES, EN UN ENCLAVE FABULOSO DE MALLORCA

Castell Son Claret es el hogar de Zaranda, el restaurante capitaneado por el chef Fernando... 25-02-2019


La primera edición verá la luz en la Gala Best que tendrá lugar en la jornada inaugural de Miniature Pintxos Congress, el 4 de marzo próximo en Vitoria-Gasteiz

La “michelín de los Pintxos” de Euskadi Y Navarra Se Presenta este Próximo Miércoles, 30 de Enero, en Madrid


Redacción Afuegolento.com
La “michelín de los pintxos” de Euskadi y Navarra se presenta este próximo miércoles, 30 de enero, en Madrid

  BEST Pintxos & Gastro, la guía de la excelencia, clasifica a los establecimientos... 28-01-2019


La Giralda tiene un nuevo vecino

Un Cinco Estrellas Michelin a la Conquista de Sevilla


Un cinco estrellas Michelin a la conquista de Sevilla

El chef Paco Pérez, uno de los grandes protagonistas de la guía Michelin, abre... 07-01-2020


El prestigioso cocinero italiano con tres estrellas Michelin recibirá el galardón que le entregará Santiago Alfonso, vicepresidente de Marketing y Comunicación de Cosentino,

Niko Romito Recibirá el “premio Cocinero Del Año en Europa”


MADRID FUSION
Niko Romito recibirá el “Premio Cocinero del Año en Europa”

el próximo 14 de enero. Cosentino patrocina este prestigioso reconocimiento desde el... 07-01-2020


para esta noche vieja te puedes animar

Receta: Ostra Crionizada en Cava Y Lima, Y Puré de Mango Thai | Entrantes Marisco


Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016
Receta: Ostra crionizada en cava y lima, y puré de mango thai | Entrantes marisco

    Ostra crionizada en cava y lima, y puré de mango thai Ingredientes 1... 30-12-2019


≪ Heredé de mi padre el amor a la gastronomía≫

Entrevista Al Chef Javier Soriano


Tati Fructuoso Notario
ENTREVISTA al chef JAVIER SORIANO
Javier Soriano

1973, Madrid. Con su padre como modelo, el gran Antonio Soriano, empezó a trabajar en... 06-08-2019


Cuando no hay mejor testigo que una imagen

Cuatro Manos a Todo Color


Arthur Leblanc
Fotógrafo apasionado por la vida y la comida.
 CUATRO MANOS A TODO COLOR

Mallorca Disfruta por Primera Vez de la Cocina de Albert Adrià y Andreu Genestra... 30-05-2019


Mallorca disfruta por primera vez de la cocina de Albert Adrià

El chef de Tickets celebra el próximo 28 de mayo junto a Andreu Genestra un 4 manos...

Semifrio de Wasabi

Kevin Juan Santana Vega
Para mi la cocina no es solo una profesión es un estilo de vida

28-10-2019


receta de nuestro amigo Martín Berasategui

Higos Rellenos “fáciles”

Las Recetas de los Amigos
en afl

  esta receta  es mil por mil michelin  11-09-2019


Desde Donosti con amor

Bonito con Pétalos de Ajos

Elena y Juan Mari Arzak
Restaurante Arzak

Tres estrellas michelin desde hace mas de dos decadas  el ARZAK  es una referencia a nivel mundial , 05-08-2019


La cocina donostiarra
Nov 17, 2008

Royal de Erizos 2017 Aponiente de Angel León

Redacción Afuegolento.com

RECETA DEL CHEF ANGEL LEON DEL RESTAURANTE APONIENTE Restaurante AponienteMolino de Mareas El Caño. C/ Francisco Cossi Ochoa S/N.11500.... 29-10-2018


Merluza Rellena de Txangurro en Salsa de Pescadores de la Costa Azahar, Y Zamburiñas Raul Resinos

Redacción Afuegolento.com

03-08-2018


Merluza en Sunomono de Daidai, con Leche de Tofu Y Salicornia Raul Resino

Redacción Afuegolento.com

https://www.afuegolento.com/articulos/1329/la-merluza-reina-de-los-mares  03-08-2018


Merluza Del Cantábrico en Aceite Virgen con Aromas Del Mediterráneo Y Navajas Raul Resino

Redacción Afuegolento.com

https://www.afuegolento.com/articulos/1329/la-merluza-reina-de-los-mares  03-08-2018


Ensalada Templada de Cogollos Tiernos, Porcella Y Emulsión de Pimiento Del Chef Jose Miguel Navarro para Celebrar el 22 Aniversario

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

jose Miguel navarro es uno de los mejores chef trabajando en las islas baleares dirige las cocinas del  hotel mardavall hotel & spa... 20-05-2018


Arepa de Plancton con Salmón Noruego KvitsøY Y Espuma de Pico de Gallo de mi Colega Maria Marte

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

Recetas María Marte Avalada por sus dos estrellas Michelin al frente del Club Allard, María Marte... 19-02-2018



AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

271 artículos publicados




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