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HISTORIA


Luisiana, el territorio situado en el Sur Centro Sureste de Estados Unidos, es uno de los reservorios culinarios más ricos y sorprendentes del continente americano.

Cocina Luisiana en Criollo Y Cajún


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Cocina luisiana en criollo y cajún

Luisiana, el territorio situado en el Sur Centro Sureste de Estados Unidos, es uno de los reservorios... 04-11-2020


El Espejo de la Llama Eterna


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
El espejo de la llama eterna

  Desde el primer tercio del siglo XVIII sólo ha cerrado durante tres meses... 19-10-2020


HOY DIEGO COQUILLAT

#Juntosconlahosteleria


Redacción Afuegolento.com
#JUNTOSCONLAHOSTELERIA

UNA INICIATIVA DE COCA-COLA  01-04-2020


Calidad, Exquisitez, Sostenibilidad Y Modestia


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Calidad, exquisitez, sostenibilidad y modestia

Las estremecedoras evidencias de la última Cumbre Mundial del Clima y la necesidad de... 16-03-2020


Valeria


Manuel Julbe
LA MESA COMO MEDIO DE UNION LA RADIO PARA SU DIFUSION
Valeria

  Era la quinta de los veintidós hijos del matrimonio Carballo-Turón.... 22-06-2021


(con un punto de humor)

Sobre Normas de Urbanidad en la Mesa, Que Aún Están Vigentes O Deberían


MYRIAM GARRIDO RODRÍGUEZ
SOBRE NORMAS DE URBANIDAD EN LA MESA, QUE AÚN ESTÁN VIGENTES O DEBERÍAN
@imperiosentidoscatering @afuegolentocom

Para los que somos aficionados a la historiografía culinaria, la Biblioteca Nacional... 14-04-2021


Narrado en 2009 y todo es igual

Recetas para una Crisis


Andoni Sarriegi
Recetas para una crisis

¿A quién espanta una crisis? Que un sistema basado en el utilitarismo, en el... 11-02-2021


Voy a contar una breve historia

Viva la Quinta Cocina


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Viva La Quinta Cocina

  “Somos jóvenes de 16 a 23 años que estamos descubriendo nuestra... 28-09-2020


Era Higinia hija de un famoso lingüista, profesor en la universidad de Leipzig, capital de la Sajonia alemana; su madre, una hermosa valquiria,

Higinia Y los Grandes Vinos


Manuel Julbe
LA MESA COMO MEDIO DE UNION LA RADIO PARA SU DIFUSION
Higinia y los grandes vinos

modelo en sus años mozos y heredera de una gran fortuna. Ciertamente formaban ambos... 04-06-2020


Azafrán de la Mancha: Explosión de Color, Aroma Y Sabor en tus Platos


Las Recetas de los Amigos
en afl
Azafrán de La Mancha: explosión de color, aroma y sabor en tus platos

Arroces, guisos, dulces y hasta cócteles, ¡el azafrán va con todo!, pero... 07-05-2020


Es nuestro momento.

Unión ó Fracaso.


NOE DEL BARRIO
La cocina es un arte y el buffet mi pasión
Unión ó fracaso.

Ayer leía el artículo sobre la petición al gobierno de los gestores turísticos,... 15-04-2020


ORIGEN LA NUEVA COLECCION ARTISTICA DE NANDO ESTEVA CREADA DURANTE EL CONFINAMIENTO.

Nando Esteva Revela sobre Pasta Fresca


Nando Esteva.
Creatividad, transgresión y originalidad.
NANDO ESTEVA REVELA SOBRE PASTA FRESCA
Imágenes captadas en China reveladas sobre pasta fresca.

ORIGEN   Nando Esteva (Palma de Mallorca, 1979) fotógrafo galardonado con numerosos... 08-04-2020


Tarta de Chocolate Y Avellanas Rellena de Dulce de Leche

Ambar Guadix
“Una cocina llena de ilusiones”

Una tarta sencilla que te emocionara a ti y toda la familia  31-03-2021


Espectacular receta

Cigala de Ría , Jugo de Gallo Y Hongos.

Javier Sanz y Juan Sahuquillo
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res

26-02-2021


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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