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Tarta de Chocolate Y Avellanas Rellena de Dulce de Leche



@ambar.guadix @afuegolentocom

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Ambar Guadix
“Una cocina llena de ilusiones”

Una tarta sencilla que te emocionara a ti y toda la familia 

COMENSALES
8
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tarta de Chocolate Y Avellanas Rellena de Dulce de Leche

4 huevos L

200 gr azúcar

90 gr cacao en polvo

180 ml aceite de girasol

150 ml leche entera

220 gr harina de trigo

15 gr levadura

Pizca de sal

100 gr avellanas

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen, durante unos 5 minutos.

Añadimos el aceite y la leche, cuando estén integrados, los demás ingredientes tamizados y por último las avellanas troceadas.

Horneamos a 180 grados durante 30 minutos.

Para hornearlo he utilizado dos moldes de 15 cm de diámetro cada uno, si lo hacemos solamente en uno más grande necesitará más tiempo en el horno, lo comprobamos pinchando con un palillo hasta que salga limpio.

Una vez lo hayamos sacado, dejamos enfriar 10 minutos sobre una rejilla, sacamos del molde, cortamos para que quede el bizcocho recto y almibaramos.

Sólo quedará rellenarla y decorarla a nuestro gusto.





Elaboración de Tarta de Chocolate Y Avellanas Rellena de Dulce de Leche

Relleno:

Preparamos el día anterior o mínimo 6 horas antes.

250 ml nata para montar 35% materia grasa

150 gr dulce de leche

20 gr azúcar glasé

Mezclamos en un bol todos los ingredientes hasta que estén bien integrados y reservamos en la nevera.

Cuando esté bien frío montamos, ponemos en una manga pastelera, rellenamos y cubrimos la tarta. 

 

 

 

 












AFUEGOLENTO EMPLEO


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Koldo Miranda

@koldomiranda @cuartofrio @km.kitchengallery

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