 | Redacción Afuegolento.com |
Rubiato Paredes, el carnicero artesano por excelencia del sector de la restauración... 09-05-2020
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Aunque existen opciones para todos los gustos, nos quedamos con la carnívora de toda... 21-05-2019
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El próximo 7 de junio Salamanca acogerá la celebración de la... 17-05-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Cerca de 1.000 profesionales del sector porcino han acudido la noche del 23 de noviembre en... 28-12-2018
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de solomillo de cerdo ibérico 100 g de jamón... 14-08-2020
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El proceso de curación de un buen jamón es de entre 18 y 20 meses,... 27-02-2020
 | Joana Ferrer Bauzá BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR |
Hoy en día la práctica de conservar los alimentos mediante la curación... 17-01-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor? El tartar, ¿picado o cortado... 05-09-2018
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Del cerdo se aprovecha prácticamente todo. Por esta razón es eje central de la cocina... 08-11-2017
 | Mari Angeles Gallardo Amante de la cocina |
Hace unos años conocí a Pello Urdapilleta en Turín en una reunión... 17-06-2016
 | Gabriel Bonnín Roig |
14-03-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
10-05-2019
 | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
SE PUEDE CAMBIAR LOS RELLENOS 27-01-2019
 | Cristian Peregrina cocinero, especialista en arroces, carnes, pescados y repostería. |
22-02-2023
| | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
No te pierdas esta sabrosa receta, tan rápida, económica y familiar que podrás hacerla todas las semanas, verás cómo... 20-09-2022
 | Miquel Gelabert Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera |
21-06-2022
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
Las tradicionales carrilleras…¡y hechas al modo tradicional! No necesitarás ni bolsas al vacío, ni termómetros,... 13-01-2022
| | Koldo Royo Coloma @chefkoldo tiktok instagram |
Unas tiernísimas y sabrosas carrilleras de cerdo que tendrás hechas en un momento, y podrás congelar para cuando las necesites! 15-10-2021
 | Aaron Ortiz García Para mi la esencia de kabo es poder ofrecer nuestro gran producto de la tierra de una manera mas vanguardista. La cocina es trabajo, constancia, pasión y respeto. |
¡Primavera! Irresistibles flores de calabacín en tempura, con una aterciopelada emulsión de pimientos, y una crema fresca... 09-08-2021
 | Diego SOTO GALLARDO. Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante. |
25-03-2021
 | Rubén Catalán Cañardo COCINERO DE LOS SABORES DEL MATARRAÑA, SUS PRODUCTOS Y SU MANERA DE SER |
17-03-2021
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
La receta de La Terraza del Santo Domingo que está ubicada en el hotel del mismo nombre muy cerca de La Gran Vía de Madrid 04-03-2021
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
17 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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