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FOIE-GRAS


si engordan un poco y lo ricos que son

Buñuelos, Dulces de Otoño


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR
Buñuelos, dulces de otoño

https://www.afuegolento.com/receta/cangrejos Dicen las "malas lenguas" que los... 14-10-2019


UNO DE LOS COCINEROS MAS INTERESANTES DE ESPAÑA ES

Menú de Manuel de la Osa con Ajo Morado de las Pedroñeras


Amigos en afl
muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas
Menú de Manuel de la Osa con Ajo Morado de Las Pedroñeras

  Hace alguna semana publicábamos la convocatoria del Concurso Ajo Morado de... 28-08-2019


Especialidad Gascona con Hígado de Pato unas Recetas También Salud


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR
Especialidad Gascona con hígado de Pato unas recetas también salud

Como uno de los exponentes clásicos de la cocina francesa, Rougié presenta su Especialidad... 13-11-2018


Para Empezar Hablamos de Foie Gras


André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato
Para empezar hablamos de foie gras

  10 trucos para dárselas de experto en foie gras ¿Alguna vez te has sentado... 21-10-2014


Recetas de Navidad de Roberto Ruiz


Recetas de Navidad de Roberto Ruiz

Roberto Ruiz dirige la cocina del restaurante Frontón, situado en un edificio de... 05-12-2000


un clásico sabros

Canelones Rosini Clasico Pasta Fresca

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

28-01-2019


Ekaitz Apraiz Olaeta Chef de TUNATECA BALFEGÓ

Solomillo de Atún Rojo con Foie Plancha Y Texturas de Cebolla


  El solomillo del atún es la parte superior del lomo. Es una pieza muy tierna y de color oscuro por estar en contacto con la... 17-01-2019


EL foie es para todo el año

Mousse de Foie ,Trufa Y Aceituna

José Luis Estevan
Chef Corporativo Restaurante Millesime

07-01-2019


Terrina de Foie mi Cuit Envuelta en Manzana Caramelizada Y Palo de Mallorca

Las Recetas de los Amigos
en afl

06-05-2020


Que bien le encaja el dulce

Colmenillas con Reducción de Pedro Ximénez Y Virutas de Foie-Gras

Sergio Azagra Cruces
“SER COCINERO ES SER CREADOR DE FELICIDAD Y SIN LAS SETAS NO SERÍA COCINERO”

Esta receta es la que más éxito tiene entre mis comensales, debido al equilibrio entre el dulce-salado-ácido (Pedro Ximénez/setas/foie-gras)... 20-03-2020


Terrina de Morros Y Foie con Salsa de Oporto


08-12-2019


Vieira, Foie Y Boniato Confitado con Salsa de Chiles


  Mar, tierra y montaña; mucho color y, sobre todo, sabor. Una receta delicada a la que le añadimos un toque picante para... 30-10-2019


DESDE PAMPLONA NOS LLEGA ESTA RICA RECETA

Milhojas de Foie-Gras con Chutney de Fresa Y Balsámico de Módena

Restaurante Europa
Emblemático restaurante considerado por su gastronomía

05-08-2019


Macedonia de Foie de Ignacio Cabello

Redacción Afuegolento.com

Ignacio CabelloRestaurante HalifaxCrta de San Martin de Valdeiglesias Km 1,300 Alcorcón (Madrid)Tel. 91 611 84 15www.restaurantehalifax.es 22-08-2018


Higos Frescos con Foie Gras

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

      18-09-2016


Cerezas de Foie-Gras con Crema de Manzana ácida

Enrique Cañete
Chef ejecutivo y propietario de Somnis espai Gastronòmic

29-04-2016


Liebre a la Royal a mi Manera

André Bonnaure
Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

Existe 2  versiones oficiales del liebre ala royal la version del perigord  y la version  del senador Couteau . he eligido  un... 30-03-2016






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