 | Redacción Afuegolento.com |
Los restaurantes Peix i Brases y Solleiros se alzan con los primeros premios del I concurso... 28-09-2020
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Ya volvemos con nuestra tarea quincenal y os recordamos esta dirección redaccion@afuegolento.com... 28-09-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
La presentación del I concurso “El Mejor Bacalao de España”... 14-09-2020
 | Alfonso Díaz El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo! |
23:00 horas. St. Andresw (Escocia). Un suponer. En el “Seven’s Pub” suena... 21-04-2020
El concurso que se ha celebrado en Ronda (Málaga), ha atraído a multitud... 12-03-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Royal, marca de Copesco-Sefrisa, sigue innovando con un sabor perfecto y recetas cargadas de... 06-02-2020
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
¿Que tal amigas y amigos? Hoy os traigo mis recetas caseras. El post va de croquetas,... 15-01-2020
 | Iñigo Zarauz en memoria |
Si tomáramos en nuestras manos un recetario de salsas, podríamos concluir que... 10-01-2020
 | Juancar Ayerbe Goitia |
Carlos Dávalos del Waska de Vitoria-Gasteiz es el nuevo campeón de la Semana... 05-06-2019
Estudio derecho se puso a ejercerlo y hoy estudia cocina en UILHI DE VIZCAYA 19-03-2019
cierra sus puertas con un balance positivo en categoria y profesionalidad, demostrando... 18-03-2019
 | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Con las propias palabras de Koldo Royo, presidente de Ascaib ha sido como "el primer parto... 03-10-2018
 | Tadeo Tey Bocuñano La cocina tradicional base de toda buena comida. |
03-11-2020
 | Jose Cortés García Chef Ejecutivo Restaurante Diablito |
Sin duda, el bacalao es uno de los principales productos de exportación noruegos desde la época de los vikingos 24-09-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Una de las muchas maneras de preparar el bacalao que nos ofrecen nuestros amigos del Centro Interpretativo de la Historia del Bacalao en Lisboa,... 06-08-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
11-05-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
07-04-2020
 | Ricardo Rossi Me gusta cocinar con producto de cercanía |
11-03-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
27-12-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Este delicado bocado de bacalao ahumado con mermelada de tomate sobre hojaldre es un entrante muy original con el que sorprender a cualquier... 02-05-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
La Tortilla de bacalao es un plato de huevo típico de la cocina española, que tradicionalmente se sirve como entrante en... 22-02-2019
 | Jani Paasikoski |
25-11-2020
 | Julio Garmendia Garmendia Catering pasión por la gastronomía |
10-11-2020
La Malaje by Manu Urbano 13-10-2020
 | Diego SOTO GALLARDO.Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante. 3 recetas publicadas |
Ser feliz dando a las personas momentos efímeros de felicidad
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Nadie llega a ser un gran chef si en su vida no ha sabido ser un gran cocinero
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Queremos que nuestra cocina sea la que todos llevamos en lo más profundo de nuestra memoria, la cocina de recuerdo y de la aparente sencillez>>
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Para mí, la buena cocina es siempre la casera, la de toda la vida, cuidadosamente elaborada con los ingredientes de mi mercado de confianza, aquella que cuando levanto la tapa sé que va a complacer a los paladares más exigentes, los de mi familia
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No me impactan las emociones, sino los olores y sabores que me transportan a todos los recuerdos adquiridos en mi vida y, todo eso, lo transformo en gastronomía
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La cocina es el arte de usar alimentos para crear felicidad
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Cuando te nace en el corazón, lo planificas en tu mente y lo ejecutas con perseverancia, el resultado es una obra de arte
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Cocinero Mexicano enamorado de los sabores, ingredientes y sabores que ofrece mi país
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Mi cocina es el sumatorio de experiencia cada viaje, cada ciudad, cada cultura, cada recuerdo de infancia, combinación de ingredientes, la fusión de gastronomía, rica de sabores, colores, perfecto en detalles, siempre con un propósito que cada plato tenga
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Pienso en la cocina como un ente holístico donde todo forma parte de la vida y raíces de los platillos.
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Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.
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Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión.
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