 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Ya volvemos con nuestra tarea quincenal y os recordamos esta dirección redaccion@afuegolento.com... 29-03-2021
 | Redacción Afuegolento.com |
Los restaurantes Peix i Brases y Solleiros se alzan con los primeros premios del I concurso... 28-09-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
La presentación del I concurso “El Mejor Bacalao de España”... 14-09-2020
 | Alfonso Díaz El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo! |
23:00 horas. St. Andresw (Escocia). Un suponer. En el “Seven’s Pub” suena... 21-04-2020
El concurso que se ha celebrado en Ronda (Málaga), ha atraído a multitud... 12-03-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Royal, marca de Copesco-Sefrisa, sigue innovando con un sabor perfecto y recetas cargadas de... 06-02-2020
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
¿Que tal amigas y amigos? Hoy os traigo mis recetas caseras. El post va de croquetas,... 15-01-2020
 | Iñigo Zarauz en memoria |
Si tomáramos en nuestras manos un recetario de salsas, podríamos concluir que... 10-01-2020
 | Juancar Ayerbe Goitia |
Carlos Dávalos del Waska de Vitoria-Gasteiz es el nuevo campeón de la Semana... 05-06-2019
Estudio derecho se puso a ejercerlo y hoy estudia cocina en UILHI DE VIZCAYA 19-03-2019
cierra sus puertas con un balance positivo en categoria y profesionalidad, demostrando... 18-03-2019
 | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Con las propias palabras de Koldo Royo, presidente de Ascaib ha sido como "el primer parto... 03-10-2018
 | Diego Iglesias Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional |
02-05-2021
 | Pedro Rodríguez Insua |
29-12-2020
 | Tadeo Tey Bocuñano La cocina tradicional base de toda buena comida. |
03-11-2020
 | Jose Cortés García Chef Ejecutivo Restaurante Diablito |
Sin duda, el bacalao es uno de los principales productos de exportación noruegos desde la época de los vikingos 24-09-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
11-05-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
07-04-2020
 | Ricardo Rossi Me gusta cocinar con producto de cercanía |
11-03-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
27-12-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Este delicado bocado de bacalao ahumado con mermelada de tomate sobre hojaldre es un entrante muy original con el que sorprender a cualquier... 02-05-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
La Tortilla de bacalao es un plato de huevo típico de la cocina española, que tradicionalmente se sirve como entrante en... 22-02-2019
 | Aaron Ortiz García Para mi la esencia de kabo es poder ofrecer nuestro gran producto de la tierra de una manera mas vanguardista. La cocina es trabajo, constancia, pasión y respeto. |
No te pierdas esta delicada y sabrosa receta de Aaron Ortiz García (restaurante Kabo), en la que nos presenta un original dúo ganador:... 19-07-2022
 | Koldo Rodero Siento un verdadero respeto por el producto autóctono, siempre de cercanía |
Una elegante receta de nuestro amigo cocinero y colaborador Koldo Rodero, de Rodero Restaurante con la que celebrar la primavera 29-04-2022
 | Cristian Rivera RodríguezNuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece. 2 recetas publicadas |
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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