 | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Seguramente, muchos de vosotros aprovechéis estos días para hacer pan, algo tan... 11-04-2020
 | Juancar Ayerbe Goitia |
El equipo de Euskadi formado por Víctor de Castro y Uxue Landa ha sido el vencedor absoluto... 27-11-2019
 | Francisco J. Aute |
Un día cualquiera, en uno de estos restaurantes pletóricos de metacrilato,... 31-05-2021
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Queridos amigos, si en una cosa estamos de acuerdo Koldo y yo, es que a los dos nos encantan... 10-02-2021
 | masterclass courses Impartir conocimiento con los mejores profesionales |
El prestigioso Congreso Gastronómico, que cuenta con 10 Estrellas Michelin, tiene nueva... 21-12-2020
| | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Hoy quiero hablaros de un viaje que hice con Koldo Royo a Bilbao. Fuimos a hacer unos talleres... 15-10-2020
 | Redacción Afuegolento.com |
Bonito. Latín: Sarda sarda, o Sarda chilensis. Pescado azul grande, de la familia... 09-07-2020
| | masterclass courses Impartir conocimiento con los mejores profesionales |
El famoso Chef, afincado en Mallorca, Estrella Michelin y Presidente de la Asociación... 05-05-2020
| | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Aquí esta el caramelo del chef Andreu Genestra, un local situado en un patio mallorquín... 09-04-2020
Ésta, amigos, es una frase muy antigua pero que sigue estando muy actual en la tierra... 08-04-2020
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
Bueno amigos! Vamos a dar un paseo por este maravilloso lugar que se le llama mercado... 02-04-2020
 | Tatiana Suarez Losada La cocina me apasiona desde pequeña y desde entonces no he dejado de aprender |
Ahora que todavía apetecen las ensaladas, quiero cantar las excelencias de los aceites... 29-01-2020
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
16-07-2021
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
30-06-2021
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
13-04-2021
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
Aquí dejamos una receta sencilla y con ingredientes de calidad que bien ejecutada hará disfrutar a los comensales. 01-06-2020
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
Koldo Royo hace un guiño a la cocina riojana con este pincho de chorizo 30-03-2011
 | Martín Lippo“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante” 3 recetas publicadas |
“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.
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