 | Ester Roelas La gastronomía para mi es pasión, respeto por el producto y una búsqueda constante de la perfección. También mucho trabajo y humildad |
04-03-2021
 | Gianfranco y Anna Chiarini |
Notas de la autora: El turrón de matcha, jengibre y limón es un dulce que satisfará de inmediato sus antojos. La adición... 30-12-2020
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
18-12-2020
 | María José San Román Chef del restaurante Monastrell. Embajadora internacional del azafrán, aove y arroz. Investigando también el pan. |
13-03-2020
 | Javier Alcolea Lopez Apasionado de la alta pastelería creativa |
13-12-2019
Se trata de una receta muy sencilla y muy deliciosa. Está pensada para aquellas personas que tengáis Thermomix. Es muy rápida... 06-06-2018
 | Redacción Afuegolento.com |
un sencillo coctel canario del chef Antonio Lopez 27-12-2017
Un tiramisú de turrón para las celebraciones especiales 22-12-2011
Un festivo arroz con acelgas, gambas y ¡turrón líquido! Tal como indica su nombre, es un arroz especial y muy meloso 22-12-2011
Para los golosos: torrijas y turrón 23-12-2010
| | Redacción Afuegolento.com |
24-03-2009
24-03-2009
24-03-2009
15-01-2009
| | Redacción Afuegolento.com |
07-04-2008
 | Mis Amigos Cocineros |
18-12-2007
02-09-2007
26-01-2001
09-06-2000
 | Fresa y Pimienta Eva Espallargas Sánchez |
26-01-2000
26-01-2000
26-01-2000
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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