6719 recetas de cocina   |   16226 noticias de gastronomia   |   565 autores   |   21 empresas



Turrón de Jijona





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Turrón de Jijona Elaboración de Turrón de Jijona

Ingredientes:

400 gr. de miel
200 gr. de azúcar muy fino
500 gr. de almendras molidas
100 gr. de avellanas molidas
100 gr. de piñones
1 cucharadita de canela en polvo

ELABORACIÓN

Pon en un mortero la almendra molida, las avellanas y los piñones. Machácalo bien, añadiendo de vez en cuando una cucharada de azúcar hasta que obtengas una pasta muy fina.

En una cazuela, pon la pasta obtenida, la miel y el azúcar que te queda. Revuélvelo con una cuchara de madera hasta que la miel se disuelva y te quede una mezcla uniforme. Resérvala.

Forra con papel blanco fino de repostería el molde en el que vayas a hacer el turrón y pon la mezcla.

Espolvorea la superficie con canela en polvo, cúbrelo con un poco más de papel de manera que encaje en el molde y ponle un poco de peso encima para prensarlo.

Déjalo reposar así de 24 a 48 horas.
 





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS