Pimientos de piquillo, naranja y bacalao ahumado


   |    Por Koldo Royo


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo

TAGS    PIMIENTOS DEL PIQUILLO TAPAS CANAPÉS APERITIVOS BACALAO AHUMADO conservas SALAZONES EMBUTIDOS









En esta tapa, el bacalao se refresca en un sabroso combinado de pimientos de piquillo y naranja


Ingredientes

  • 2 lonchas de bacalao ahumado
  • 8 pimientos de piquillo
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • 1 cucharada de queso fresco doble crema
  • 1 cucharadita de nata líquida espesa
  • 1 cucharadita de piel de naranja rallada
  • Aceite de oliva
  • Sal


Elaboración

Cortar en 2 a lo largo cada loncha de bacalao ahumado.

Licuar en la batidora los pimientos de piquillo, la nata, el zumo, y el queso fresco. Comprobar el punto de sal y rectificar si fuese necesario.

Llenar los vasitos, hasta dos dedos del borde, con la mezcla de pimientos. Encima, colocar media loncha de bacalao, unas gotas de aceite de oliva, espolvorear con la naranja rallada y servir.

 

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Valoraciones y comentarios

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  • 1 comentario(s)


   Eva , 15-03-2016
Hola,tiene muy buena pinta,voy a hacerlo para nochebuena ¿Para cuántos vasitos más o menos es la receta?






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