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EMBUTIDOS


La Variedad de la Cocina Extremeña


La variedad de la cocina extremeña

Esta cocina ha sido considera como seria y austera debido a la tradición de los... 08-09-2016


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Arroz Al Horno | Recetas Tradicionales España | Valencia | Arroces Y Pastas | Embutidos | Legumbres

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Un arroz al horno Con-Su-De-Todo, como tiene que ser. Gran elaboración tradicional, especialmente del Levante, que combina distintas técnicas... 18-01-2024


cocina saludable ¡y sin olores!

Salmón Parrilla sobre Sal Gruesa con Colinabo, Chorizo Y Salsa de Yogur, Almendras Y Jengibre

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Si quieres una receta de salmón a la parrilla extra-jugoso, prueba a hacerlo sobre un lecho de sal gruesa: sin ninguna grasa añadida... 04-01-2021


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Migas Granaínas | Cocina de Retales | Pan | Hortalizas | Embutidos | Frutas

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Cuántas cosas buenas se pueden preparar con restos de pan. Cocina de retales de la que tanto saben las abuelas. Las migas son un gran... 06-05-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Bizcocho de Níperos Coca de Nispros | Masas Dulces | Frutas | Embutidos

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Nísperos. De las poquitas frutas capaces de trasladarte a un momento del año muy concreto (su temporada es muy corta): el principio... 06-05-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Escudella Fresca | Entrantes | Potajes Y Guisos | Legumbres

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Esta escudella (escudilla, o plato de cuchara) es un potaje de legumbres con personalidad propia porque, aunque sí se sirve caliente (como... 06-05-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Los Fideos de mi Abuelo | Pasta | Huevos | Embutidos

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

El tradicional plato de fideos en caldo con tocino nos llega repleto de emociones porque con emoción es como nos la ha enviado Julio Fernández,... 04-05-2020


Pimientos de Piquillo, Naranja Y Bacalao Ahumado

Koldo Royo Coloma
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En esta tapa, el bacalao se refresca en un sabroso combinado de pimientos de piquillo y naranja 17-04-2013


Croquetas de Morcilla con Sésamo | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos Fritos Y Rebozados Carnes Embutidos


Una tapita muy sabrosa: morcilla en croqueta 23-03-2012


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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