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La Variedad de la Cocina Extremeña


La variedad de la cocina extremeña

Esta cocina ha sido considera como seria y austera debido a la tradición de los... 08-09-2016


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Migas Granaínas | Cocina de Retales | Pan | Hortalizas | Embutidos | Frutas

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Cuántas cosas buenas se pueden preparar con restos de pan. Cocina de retales de la que tanto saben las abuelas. Las migas son un gran... 06-05-2020


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Bizcocho de Níperos Coca de Nispros | Masas Dulces | Frutas | Embutidos

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Nísperos. De las poquitas frutas capaces de trasladarte a un momento del año muy concreto (su temporada es muy corta): el principio... 06-05-2020


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Escudella Fresca | Entrantes | Potajes Y Guisos | Legumbres

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Esta escudella (escudilla, o plato de cuchara) es un potaje de legumbres con personalidad propia porque, aunque sí se sirve caliente (como... 06-05-2020


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Arroz Al Horno | Recetas Tradicionales España | Valencia | Arroces Y Pastas | Embutidos | Legumbres

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Un arroz al horno Con-Su-De-Todo, como tiene que ser. Gran elaboración tradicional, especialmente del Levante, que combina distintas técnicas... 04-05-2020


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Los Fideos de mi Abuelo | Pasta | Huevos | Embutidos

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El tradicional plato de fideos en caldo con tocino nos llega repleto de emociones porque con emoción es como nos la ha enviado Julio Fernández,... 04-05-2020


Pimientos de Piquillo, Naranja Y Bacalao Ahumado

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

En esta tapa, el bacalao se refresca en un sabroso combinado de pimientos de piquillo y naranja 17-04-2013





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Jani Paasikoski

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