Enotur 2012: Salón Internacional de Turismo Enogastronómico de España | Eventos, Ferias Y Congresos Madrid

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Madrid será el escenario de la segunda edición de Enotur 2012, el único Salón de España dedicado al Turismo Enogastronómico y que tendrá lugar en la capital española en noviembre y se desarrollará los días 13, 14 y 15 de abril en el Palacio de Congresos de Madrid 

Pensado con el objetivo de difundir una visión popular del vino y la gastronomía como referente turístico e hilo conductor de cientos de actividades y viajes, Enotur 2012 tendrá como país invitado a Francia, país con gran experiencia en el sector y que destaca por los grandes lazos culturales, afectivos y empresariales que mantiene con España 

Bodegas, firmas de productos gourmet, alojamientos y operadores turísticos especializados, denominaciones de origen, centros de enoterapia, rutas, museos, arte identitario, publicaciones, restaurantes, espacios y paseos del sabor, serán algunos de los participantes en este encuentro, en el que el visitante podrá conocer las últimas tendencias en torno al vino y la gastronomía como eje de una experiencia turística inolvidable. Habrá además una jornada profesional de carácter internacional que contará con la participación de operadores y medios de comunicación de todo el mundo 

Acogerá también un programa gratuito de actividades previas y paralelas abiertas al público y los participantes, catas amateur y profesionales, maridajes, tratamientos de vinoterapia, exhibiciones, concursos, degustaciones y un largo etc

Programa de la Jornada Profesional de Enotur

13 de Abril

WorkShop

10:00 a 13:00 hs

WorkShop de comercialización turística especializada. Entre 15-20 operadores especializados de cobertura nacional e internacional y los recursos enogastroturísticos de España

Ponencias y Presentaciones

11:00 a 11:50 hs

Ponencia Telefónica. Jesús Sánchez, cocinero español, fundador del Cenador de Amós

12:00 a 13:00 hs

Compra y consumo de vino entre los turistas que visitan España. Rafael del Rey, Director del Observatorio Español del Mercado del Vino

13:00 a 13:20 hs

Paseo del sabo. Break-aperitivo. Armonización a cargo del Director de la Bodega Victorino Martín, Jesús Pérez Pérez. Vino Vitorino Martín. Uva: Eva de los Santos de la Finca Monteviejo de la Moraleja (Cáceres). Denominación de Origen Rivera del Guadiana. Producción: 6.000 botellas

13:35 a 13:50 hs

China: una visión realista para un mercado lleno de oportunidades. Una explicación de las principales problemáticas para los sectores turísticos y agroalimentarias en un mercado de creciente aumento. Exposición de casos reales y resolución de los diferentes aspectos de la presencia en el gigante asiático. Impartida por Víctor Cortizo, profesional pionero en la apertura comercial de productos enogastronómicos de España en China. Tras siete años de experiencia en el mercado; con cientos de clientes en el destino: restaurantes y tiendas de alto nivel

14:15 a 14:45 hs

Degustación. Presentación del Hotel Casa del Abad (Palencia). Armomización de pinchos elaborados por su cocinero Alfonso Higuera y vino de la bodega Remigio de

Salas Jalón, primer vino blanco de Palencia y vino de hielo de la bodega Señorío

de Valdesmeros

16:00 a 18:00 hs

Primer Encuentro de Bloggers especialistas en turismo, vino y

Gastronomía

17:30 hs

Presentación de Hoteles Divinos con cata de sus vinos

18:30 hs

Enoturismo en Abadía Retuerta: “Un modelo único”, oor Álvaro Pérez Navazo. Dtor. Marketing y Comunicación de la Bodega

19:30 hs

Presentación enoturística de Portugal a cargo de la empresa Global Wines

Tradición enogastroturística

Se trata de un segmento que goza de un buen presente y un excelente futuro. España posee una amplia tradición vitivinícola y gastronómica que se traduce no sólo en una importante producción, sino también en una destacada oferta turística especializada, que hace de nuestro país un excelente destino para los que quieran disfrutar de una experiencia enogastronómica única, variada e inigualable

Rutas de Vino y Gourmet Madrid presentarán su oferta de turismo y ocio relacionados con vino y gastronomía en España y en la Comunidad de Madrid. Vino, degustaciones, catas, tapas y numerosas actividades, como catas comentadas, catas de vino y chocolates, catas de cerveza y catas de gominolas para niños

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