|
|
|
|
Las cerezas, una de las frutas más apreciadas y
con reconocidas propiedades antioxidantes,
depurativas y de beneficios para la piel, serán
las protagonistas, junto con el marisco, del
festival gastronómico que ofrece el
Intercontinental de Madrid, del 11 al 20 de
julio 2011
Además, durante esa semana, por la noche
podremos celebrar el verano con los mojitos
preparados por el Maestro Coctelero
del Hotel José Villa
Los chefs José Luque y Juan Carlos de la
Torre han diseñado una selección de platos muy
saludables y sabrosos como:
Gazpacho de Cerezas del Jerte y Cecina Ahumada,
Ensalada de Vieras y Vinagreta de Cerezas con Kumato,
Ensalada de Bacalao con Cerezas y Micro-mezclun con Caviar de Pez Volador,
Carpaccio de Cigalitas, emulsión de Cerezas y Aceite al Fuego,
Sopa de Cerezas con Nata y vinagre Balsámico.
El menú se ofrece en el Jardín Art Decó bajo la dirección de servicio de Abilio Garrido
Algunas de estas sugerencias estarán presentes en el Menú del Día del Intercontinental Madrid, de lunes a viernes, al precio especial de 42 Euros por persona
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
88 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
