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MASAS


para un pan o para un croissant

Masas Fermentadas


Iñigo MURUA
Con lo que te gusta el chocolate este es tu lugar
Masas fermentadas

  Las masas de bollería-panadería son dueñas de unos seres maravillosos,... 04-01-2021


Receta Paso a Paso (Fotografía Y Vídeo): Buñuelos de Patata


Receta paso a paso (fotografía y vídeo): buñuelos de patata

.   La receta de buñuelos de Antonia Rayó podéis encontrarla... 20-10-2020


Para hacer en casa

Pan Exprés


María Ramos
www.mamala-3.com
Pan exprés
masa de pan afuegolento.com

  Ingredientes: 170 gr.de agua 20 gr.de aceite  15 gr. de levadura prensada... 29-04-2020


con esta receta y historia disfrutaras

Las Masas Escaldadas


Iñigo MURUA
Con lo que te gusta el chocolate este es tu lugar
Las Masas Escaldadas

. La pasta choux o la cocción en dos tiempos Es una pasta relativamente sencilla... 06-12-2019


Los beneficios del pan en la alimentación

Receta de Masa de Pan

Patricia Wriedt

El pan es uno de los alimentos que constituyen la base de la pirámide alimentaria de  nuestra dieta mediterránea, una de las... 20-03-2019


masas sin gluten

Bastoncitos O Colines Crujientes Brasileños de Tapioca sin Gluten Bizcoitos de Polvilho

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Para los amantes de mojar salado en dulce: crujientes bastoncitos o colines que se preparan en un pispás, sin amasar, sin montar. Sólo... 25-05-2021


fermentaciones al olvido | Vídeo receta

Pan de Papa Y Mojo Rojo

Renzo Muñoz
“no existe el triunfo sin sacrificio, perseverancia y tenacidad

Receta de esponjoso y sabrosísimo pan de patata y mojo que nos acerca Renzo Muñoz para que lo disfrutes en casa 25-01-2021


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Roccio Bizcocho Amarmolado Chocolate Vainilla | Masas Dulces | Postres

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Los bizcochos amarmolados son, además de una fantástica merienda, un rato de recreo, de juego para ver si el corte que me toca... 07-05-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Bizcocho de Níperos Coca de Nispros | Masas Dulces | Frutas | Embutidos

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Nísperos. De las poquitas frutas capaces de trasladarte a un momento del año muy concreto (su temporada es muy corta): el principio... 06-05-2020


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Gazpachos Al Estilo de mi Abuela | Platos Tradicionales | Gazpachos Cocinados | Masas

Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos
Los Sabores de La Tradición

Hay recetas que nos transportan en el tiempo. Suelen ser recetas que han sido transmitidas generación tras generación, que nos... 30-04-2020


receta casera

Buñuelos de Patata


Aprende con Antonia Rayó a preparar los tradicionales buñuelos de patata de Mallorca   25-10-2010


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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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