FLANES Y GELATINAS

Fiestas y su disfrute gastronómico

Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia

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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.

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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”

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La organización benéfica conocida como

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desubre la auténtica gastronomía de menorca

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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef

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Comer sabroso en nuestra casa es fundamental

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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.

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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás

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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.

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Cocinar con producto local es para mi esencial

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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.

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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.

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