 | Las Recetas de los Amigos en afl |
-Calabaza: 1 kilo
-Huevos: 3 u
-Maicena: 3 cucharadas
-Azucar: 375 g
-MAntequilla: 2 cucharadas
-Vainilla: 1/2 cucharadita
-Sal:1 cucharadita
Azucar para el caramelo: 2 cucharadas
Canela en plovo para espolvorear
PREPARACIÓN
Pelar la calabaza, quitar las semillas y trocearla. Cocerla en agua con la sal hasta que esté tierna.
Colarla y triturarla; añadir los huevos de 1 en 1, la maicena, el azúcar, la mantequilla y la vainilla. Batir todo bien.
Caramelizar un molde alto con el azúcar. Verter la crema e introducir en el horno precalentado, a 180ºC durante 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Desmoldar y espolvorear con la canela.
PRESENTACIÓN
En plato de postre grande
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