un clásico que nunca falla y gusta a toda la familia
Ingredientes:
-6 huevos
-1 lata de leche condensada de 740gr
- leche (rellenar la lata de antes 1vez)
- caramelo liquido
PREPARACIÓN
Se mezcla la leche condensada, los huevos y la leche todo junto muy bien. Despues se echa en un molde untado previamente con caramelo liquido y se pone todo en el horno, al baño maria, a 180º unos 45 minutos. Para que no se queme se cubre con papel de aluminio. Si quereis que el flan no salga con muchos agujeritos y este cremoso (mas bueno para los que le guste lo dulce), no hay que dejarlo mas tiempo del debido, asi que se va mirando de poco en poco y pinchando con un cuchillo y cuando salga limpio, aunque parezca que le falta consistencia al flan, se quita ya del horno.
se puede acompañar con helado de nata o yogur
Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr