 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
En tiempos de tribulación delirante en el etiquetado nutricional NutriScore conviene... 12-02-2021
 | Redacción Afuegolento.com |
Oleaí ‘Primer Día de Cosecha’ (Asociación de Productores Ecológicos... 26-01-2021
 | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Seguramente, muchos de vosotros aprovechéis estos días para hacer pan, algo tan... 11-04-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Una década de intensos esfuerzos destinados a promocionar este alimento en todo el mundo,... 16-05-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
La aceituna procede de una finca de la Puerta de Segura y ha sido recogida en los meses de... 05-04-2019
El mayor problema de calidad sigue siendo la gran asimetría que hay entre las almazaras... 01-04-2019
22-03-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, entre los días 15 al 18... 15-02-2019
 | Lydia E. Larrey www.unhervor.com @LydiaEpunto |
La Escola d’Hoteleria de les Illes Balears acogerá los próximos 4,5,6,7... 17-01-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
CADA DIA MAS CONCURSOS EN EL SALON DE GURMET 11-01-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Las patatas suflé, aunque difíciles de hacer, cada vez más locales... 10-05-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
CUANDO TENEMOS GENTE A SI A NUETROS ALREDEDOR ES UNA PASADA Y PENSAR QUE MUCHO SE TIENEN QUE... 21-08-2019
 | María José San Román Chef del restaurante Monastrell. Embajadora internacional del azafrán, aove y arroz. Investigando también el pan. |
27-03-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Que ricas son las anchoas y ya con alcachofas ni te digo 12-02-2021
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
17-09-2019
 | Gonzalo Ruiz Chef español con sede en Asia, un apasionado de su oficio como hilo conductor. |
20-08-2019
Fácil, saludable y bonita 17-07-2019
Mouse, migas, gel, aire, esfera... En este plato encontramos varias y muy diferentes formas con un ingrediente común: el atún 17-06-2011
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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