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MAIZ


El productor local, el gran protagonista de la gastronomía peruana…

Perú, la Despensa Mas Variada Del Mundo por David Gené


David Gené Mariné
Cocinero Artesano
 Perú, la despensa mas variada del mundo por David Gené

La gastronomía peruana se ha olvidado del gran protagonista, todos creíamos que... 18-03-2020


La Cocina de Centroamérica, Destino ‘Foodie’ para este Verano


Redacción Afuegolento.com
La cocina de Centroamérica, destino ‘foodie’ para este verano

Si hay una cocina con una alta riqueza de estilos, ésa es la de Centroamérica. Por un... 28-07-2017


Torta de Choclo

Miguel Lobato
Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar.

  Si bien no existe claridad sobre su origen, lo cierto es que este plato adorna las mesas de gran parte de los paises de Sudamerica 30-04-2021


Desde Chile con amor pongo esta Receta

Cordero Al Vino con Pastelera de Choclo Y Maíz

ALEJANDRA PARRA SANDOVAL
Vivo y muero por la cocina, es mi pasión, mi motor, mi sustento y mi hobbie.

12-04-2020


cocina casera

Llampuga O Dorado Rellena de Verduras

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

De temporada, a la parrilla y relleno de jugosísimas verduras. Hazlo en un momento. ¡Disfrútalo un buen rato! 22-09-2021


cocina vegana

Calabacines Amarillos Rellenos de Espinacas Y Maíz con Salsa Maíz Y Arroz Integral

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Calabacines bola amarillos rellenos de espinacas y maíz, con una jugosa salsa vegana de maíz. Muchas verduras, poca grasa, y muy... 07-06-2021


receta del chef josé andrés

Tortitas de Maíz Al Estilo

Mis Amigos Cocineros

¿Tortitas para desayunar? No te pierdas esta versión de las muy americanas tortitas de maíz, una receta incluida en el libro... 03-12-2020


Terrina de Foie-Gras de Pato en Sopa de Arroz Y Avena Tostada, con Esponja de Maíz Y Panceta | Entrantes Terrinas Y Patés

Las Recetas de los Amigos
en afl

La melosa terrina de hígado de pato y el dulce maíz se llevan a las mil maravillas. Prueba esta terrina que, además del... 29-09-2020


del pastelero jordi butrón

Receta Empireumático de Cerveza, Achicoria Y Cereales


para saber mas del pastelero Jordi Burtón   20-06-2020


receta de nuestro amigo Sergio Marquez

Tortillas Mexicanas


con estas tortllas podras hacer esta rica receta  09-06-2020


Ceviche , Estilo Norte Peruano

Las Recetas de los Amigos
en afl

19-05-2020


una receta de japonés

Yema Curada con Pasta de Lechuga de Mar Y Sopa de Maíz Japonesa

Naumi Uemura
Japón en estado puro

  14-04-2020


ESTA SABROSA RECETA VA A LLEVAROS A UN VIAJE POR LOS SENIDOS

Picantón Asado en Arcilla Diversidad de Maíz

Rubén Arnanz
Head Chef of Villena Restaurant

este rico Picantón asado en arcilla  nos llevara por las tierras de sur america  06-08-2019


Tres recetas en una sola hace de este plato una super receta

Pastel de Maíz con Ensalada de Remolacha Y Manzana


El pastel de maíz, combinado con la ensalada crujiente de remolacha y manzana es para chuparse los dedos. Una receta de fin de semana... 20-07-2019


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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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