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SouflÉ de limÓn
SouflÉ de limÓn
Ingredientes
- 2 UD. HUEVO- 50 GR. HARINA
- 250 C.C. LECHE
- 50 GR. MANTEQUILLA
- 2 UD. LIMÓN
- 150 GR. AZÚCAR
Elaboración
PREPARACIÓNSe bate la mantequilla con el azúcar y se añade la ralladura y el zumo de los limones, la harina, yemas y la leche. Batir hasta que los ingredientes estén bien mezclados. En el último momento montar las claras a punto de nieve e incorporarlas con cuidado. Se engrasa un molde de souflé y se mete en el horno moderado unos 30 minutos. Se toma recién hecho.
Resumen
El autor
ANA CAMPOS
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