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Mousse de mango
Mousse de mango
Ingredientes
- 1/2 TAZA LECHE- 1 1/2 CUCHARADITA RALLADURA DE LIMÓN
- 1/2 CUCHARADITA RALLADURA DE NARANJA
- 3 CUCHARA SOPERA ZUMO DE NARANJA
- 3/4 TAZA NATA MONTADA ((crema batida))
- 1/4 TAZA AZÚCAR
- 5 HOJA GELATINA
- 1 BOTE MANGO
Elaboración
PREPARACIÓNTriturar los mangos sin su jugo en la licuadora y colar.
Mezclar en la juguera o procesadora la leche, el azúcar, el jugo y las ralladuras.
Mezclar con la crema batida en forma envolvente.
Disolver las hojas de gelatina previamente remojadas en agua fría, al baño maría y agregar a la mezcla.
Refrigerar durante 4 horas.
Resumen
El autor
SUSY JACOB
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