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Mousse de banana.
Mousse de banana.
Ingredientes
- 5 UD. BANANA- 1/8 L. CAFÉ (fuerte)
- 4 CUCHARA SOPERA AZÚCAR
- 120 GR. CHOCOLATE (amargo)
- 200 GR. QUESO (de crema)
- 1/2 CUCHARADITA ESENCIA DE VAINILLA
Elaboración
PREPARACIÓNCortar en rodajas las bananas peladas y sin filamentos. Procesarlas junto al queso de crema, el azúcar y la vainilla. Guardar en el congelador hasta que tome consistencia. Fundir el chocolate en trozos pequeños con el café, a fuego suave, hasta hacer una salsa, revolver con cuchara de madera. Servir en bochas bañadas con la salsa y decorar con rodajas de banana bañadas con limón.
Resumen
El autor
ZOE TORRADO
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