SOPA DE NARANJA CON AROMA DE MENTA Y HELADO DE YOGUR


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO

TAGS    Postres HELADO helado de yogur helados, sorbetes y granizados











Ingredientes

4 UD. HOJAS DE GELATINA
8 UD. YEMA DE HUEVO
1 L. ZUMO DE NARANJA
1/2 L. LECHE
1 CUCHARA SOPERA MENTA
1/2 COPA LICOR DE MENTA
1/2 L. NATA líquida
2 UD. YOGUR griego
50 GR. AZÚCAR
200 GR. AZÚCAR


Elaboración

PARA LA SOPA

Ponemos una tercera parte de zumo de naranja con el azúcar a calentar, retirar del fuego. Ponemos la menta y tapamos.

En el zumo de naranja caliente fundimos la gelatina.

Mezclar las dos terceras partes del zumo frío con el resto de zumo y el licor de menta, colar el conjunto.

Reservar 24 horas en nevera.

PARA EL HELADO

Con la leche, nata, azúcar y yemas elaboramos una crema inglesa.

Retirar y enfriar.

Mezclar el yogur y helar en sorbetera.

PRESENTACIÓN

En plato hondo o copa poner una porción de naranja y una quenefa de helado, decorar con un brote de menta fresca.




COMPARTE   


Valoraciones y comentarios

Haz tu valoración:


  •    0
  •    0
  • 0 comentario(s)








Recibe las novedades y recetas
de nuestros cocineros
en tu email


SUSCRIBIRME







www.afuegolento.com ©1996-2017. Todos los derechos reservados. Textos legales Desarrollado por Sitelicon Ecommerce Services