 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
que faciel es hacer un polo helado 25-04-2018
 | Edgar Rodriguez Santos Pastelero Hotel Melbeach ( rest. Melassa) |
14-06-2016
Postres saludables: preparado sólo con grasas vegetales insaturadas 25-07-2011
19-09-2006
02-06-2002
02-07-2001
18-02-2000
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
3 recetas publicadas
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
3 recetas publicadas
la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
3 recetas publicadas
es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
2 recetas publicadas
