 | Ana Mediavilla Activista del gusto estupendo |
Septiembre marca la llegada del otoño y el inicio de la vendimia, acontecimiento primordial del vino cada año. En Bodegas Abadía de San Quirce se ha elegido el 28 de Septiembre como fecha propicia para iniciar este ritual que señala el inicio de la temporada vinícola, tras semanas en las que las uvas han ido madurando hasta alcanzar el envero propicio para su transformación en vino.
Bodegas Imperiales cuenta con viñedos de cepas prefiloxéricas, auténticas reservas enológicas del pasado. Se trata de viñedos de 1900, anteriores a la plaga de la filoxera que a finales del siglo XIX y principios del XX devastó la mayor parte de los viñedos europeos. De estas cepas centenarias, la bodega crea su vino Finca Helena, un vino elegante y estructurado que cuenta con otra característica especial: su fermentación tiene lugar en barricas.
Abadía de San Quirce comenzó su andadura en 1998 cuando un grupo de empresarios y viticultores vinculados a Ribera de Duero fundaron Bodegas Imperiales. Enclavada en una de las zonas con mayor tradición vinícola de Ribera de Duero, posee unos viñedos centenarios y desde sus inicios ha apostado por vinos de alta calidad, que reflejen las características de esta tierra y que han merecido distinciones como el único Doble Oro a un tinto en la edición más reciente de los Gran Bacchus.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
