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El Instituto dos Vinos do Douro e do Porto en Alimentaria ofrece el jueves 29 de marzo de 2012 una serie de actividades como las degustaciones-maridaje de Oporto y chocolate, y la presentación de las elaboraciones que el repostero Manu Jara ha elaborado con Oporto
Las creaciones de Manu Jara La estrella, el Oporto Sandwich Club, se presenta en primicia, y consiste en un bizcocho de almendra, crema de Oporto LBV, yema tostada y almendras garrapiñadas, respondiendo al reto de adaptar la alta repostería al concepto del take away de calidad
El segundo postre a degustar es un Savarín originalmente enfrascado esta vez en un bote de conserva y regado con un Oporto Tawny 10 años
Y como tercer bocado sorpresa, un clásico de la pastelería francesa, Macaron en atrevida versión vertical con base de chocolate amargo y compañía de Oporto Tawny 20 años
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Brokerage Event en Alimentaria
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 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
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