 | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Nacido en la isla de Mallorca, Andreu ha viajado por diferentes partes del mundo obteniendo experiencias que se reflejan en sus recetas. Andreu, que lo mencionaré de esta forma durante todo el artículo, puede presumir de una marca propia de la que proceden sus vinos y vermut.
Este año destaca el vermut rojo de color intenso que ha cautivado a sus comensales, no olvidemos el vino que acompaña el menú degustación, un buen vino mallorquín producto de la tierra mallorquina.
La carta esta forzada al cambio constante y así lo desea el mismo Andreu, que prefiere hacer cambios en el menú cada “x” meses. Algunos platos de la última carta representan platos típicos de Mallorca como los “fideos de Vermar" en una combinación de tres piezas.
A lo largo del año he podido contemplar el trabajo de Andreu, ya sea como realizador de una nueva carta para el Royal Beach, un Beach club con unas privilegiadas vistas o su restaurante en un precioso patio mallorquín del espacio “Sa Nostra" en el casco antiguo de Palma de Mallorca llamado "Aromata".
http://www.hotelsonjaumell.com/es/gastronomia/
http://www.aromatarestaurant.com/
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
