 | Madrid Fusión |
Almería 2019 Capital Española de la Gastronomía, junto con Reale Seguros Madrid... 04-01-2019
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
El cava es una de las bebidas más apreciadas en la actualidad, acompañante por excelencia... 04-07-2018
 | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Nacido en la isla de Mallorca, Andreu ha viajado por diferentes partes del mundo obteniendo... 30-11-2016
 | Mari Angeles Gallardo Amante de la cocina |
Aunque es una ciudad pequeña, León ofrece al visitante muchos atractivos en sus grandes monumentos... 17-08-2016
 | Jani Paasikoski
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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