 | Felipe Morales Marín |
Para celebrar que habíamos entrado en la Fase 1 de la desescalada, realicé una... 09-06-2020
 | Javier Gómez Sáenz Una frase que defina mi amor a la sala y el vino: “ todos comemos y bebemos, mi pasión es que además yo consiga que Vdes. se emocionen” |
¿O que le pusieran una cuchara para devorar un sabroso chuletón? Pues por las... 09-06-2020
 | El vino |
Rubén Pol, sommelier del restaurante Disfrutar, y Lucía Viz, abogada... 02-03-2020
| | El vino |
El año 2018 ha sido muy especial para Bodegas Luis Alegre, tanto por la mejora del posicionamiento... 26-03-2019
| | El vino |
Javier Sanz Viticultor, bodega especializada en vinos de calidad ubicada en La Seca (Valladolid),... 17-03-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
· La 13ª confirma la evolución de la calidad en los vinos españoles... 05-03-2019
| | El vino |
22-01-2019
| | El vino |
Una de las etiquetas con más renombre y exclusividad de Bodegas Altanza ha sido premiada... 16-01-2019
La añada 2017 ha sido la más temprana en la historia de Bodegas RODA. El vino... 01-04-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Ha desarrollado su carrera profesional desde Bruselas donde reside junto a su marido Louis... 08-03-2019
 | Meritxell Falgueras Sumiller y Periodista |
La esfinge dijo “conócete a ti mismo” a Edipo. Y esta es la base de un catador... 11-02-2019
| | Meritxell Falgueras Sumiller y Periodista |
- copas tipo catavino, estándar, con el vidrio fino, transparentes (no... 04-02-2019
 | Rafa Martín Barman, creativo, asesor, padre de familia y alguna cosa más! |
con toques ahumados y amargos de té. En este caso infusionamos el Bourbon Maker´s Mark con Té Lapsang (un té negro,... 19-04-2020
El sabor de Los Goya en tu copa 07-03-2016
La esencia del cine en tu copa 26-02-2016
Una interpretación líquida de Los Goya 24-02-2016
Delicioso cóctel inspirado en la película 12-02-2016
La esencia de Los Goya hecha cóctel 12-02-2016
Un cóctel inspirado en la película. 12-02-2016
Ingredientes para una persona. 20-11-2014
Pera Williams, ron y pepino para este espumoso y refrescante fizz 22-09-2011
Con glamour: el clásico dry martini con un toque de oro 26-07-2011
Si no puedes, o no quieres, beber alcohol en Nochebuena, este cóctel es para ti 17-12-2010
Un toque de cava en este original cóctel con alcohol, ideal para nuestros aperitivos navideños 17-12-2010
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 368 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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