 | Felipe Morales Marín |
Para celebrar la inauguración del nuevo restaurante “El señor Pérez”... 04-03-2021
| | Felipe Morales Marín |
Para celebrar que habíamos entrado en la Fase 1 de la desescalada, realicé una... 09-06-2020
 | Javier Gómez Sáenz Una frase que defina mi amor a la sala y el vino: “ todos comemos y bebemos, mi pasión es que además yo consiga que Vdes. se emocionen” |
¿O que le pusieran una cuchara para devorar un sabroso chuletón? Pues por las... 09-06-2020
 | El vino |
Rubén Pol, sommelier del restaurante Disfrutar, y Lucía Viz, abogada... 02-03-2020
| | El vino |
El año 2018 ha sido muy especial para Bodegas Luis Alegre, tanto por la mejora del posicionamiento... 26-03-2019
| | El vino |
Javier Sanz Viticultor, bodega especializada en vinos de calidad ubicada en La Seca (Valladolid),... 17-03-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
· La 13ª confirma la evolución de la calidad en los vinos españoles... 05-03-2019
| | El vino |
22-01-2019
| | El vino |
El empresario se ha convertido en un referente internacional en el sector y cuenta con hitos... 09-03-2021
 | Restaurantes en afuegolento |
En Uskar, situado en el madrileño barrio de Arganzuela, siempre aconsejan a los comensales... 30-09-2020
La añada 2017 ha sido la más temprana en la historia de Bodegas RODA. El vino... 01-04-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Ha desarrollado su carrera profesional desde Bruselas donde reside junto a su marido Louis... 08-03-2019
 | Rafa Martín Barman, creativo, asesor, padre de familia y alguna cosa más! |
con toques ahumados y amargos de té. En este caso infusionamos el Bourbon Maker´s Mark con Té Lapsang (un té negro,... 19-04-2020
El sabor de Los Goya en tu copa 07-03-2016
La esencia del cine en tu copa 26-02-2016
Una interpretación líquida de Los Goya 24-02-2016
Delicioso cóctel inspirado en la película 12-02-2016
La esencia de Los Goya hecha cóctel 12-02-2016
Un cóctel inspirado en la película. 12-02-2016
Ingredientes para una persona. 20-11-2014
Pera Williams, ron y pepino para este espumoso y refrescante fizz 22-09-2011
Con glamour: el clásico dry martini con un toque de oro 26-07-2011
Si no puedes, o no quieres, beber alcohol en Nochebuena, este cóctel es para ti 17-12-2010
Un toque de cava en este original cóctel con alcohol, ideal para nuestros aperitivos navideños 17-12-2010
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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