Pera Williams, ron y pepino para este espumoso y refrescante fizz
Ingredientes
1 y 1/2 medidas de ron Bacardí
1/2 medida de licor poire Williams
1 medida de zumo de limón recién exprimido
4/5 medidas de sirope de azúcar
Unas rodajas muy finas de pepino
1 golpe de clara de huevo
Soda o agua con gas para acabar de llenar
Elaboración
Llenar de hielo una coctelera
Llenar un vaso alto y ancho con hielo
Añadir a la coctelera con hielo el ron, el licor, el zumo de limón, la clara de huevo y el sirope. Agitar con energía
Filtrar el contenido vertiéndolo en el vaso con hielo, rellenar con el agua con gas, decorar con unas rodajas de pepino y servir
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Más sobre el autor: Bacardí
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 | Jani Paasikoski
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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