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Cóctel " la Novia"




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La esencia de Los Goya hecha cóctel
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Cóctel " la Novia"



Elaboración de Cóctel " la Novia"

Barmans David Ríos y Borja Cortina

 

"La novia"

Mezcla el carácter de Johnnie Walker Gold Label Reserve con la astringencia de un vermut y un aire de naranja. El destilado se encapsula en una esfera y se acompaña de un tomate jerezano.

 

Ingredientes (1lt):

·         70 cl de zumo de tomate

·         20 cl de jerez

·         10 cl de zumo de lima

·         5 pizcas de sal

·         5 pizcas de pimienta

·         10 gotas de tabasco

·         25 gotas de salsa inglesa

 

Preparación: Servimos Johnnie Walker Gold Label Reserve en esfera de Rob Roy acompañado con tomate jerezano.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Jordi Canto Castello

Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.

2 recetas publicadas

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