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Cóctel " la Novia"







La esencia de Los Goya hecha cóctel
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Cóctel " la Novia" Elaboración de Cóctel " la Novia"

Barmans David Ríos y Borja Cortina

 

"La novia"

Mezcla el carácter de Johnnie Walker Gold Label Reserve con la astringencia de un vermut y un aire de naranja. El destilado se encapsula en una esfera y se acompaña de un tomate jerezano.

 

Ingredientes (1lt):

·         70 cl de zumo de tomate

·         20 cl de jerez

·         10 cl de zumo de lima

·         5 pizcas de sal

·         5 pizcas de pimienta

·         10 gotas de tabasco

·         25 gotas de salsa inglesa

 

Preparación: Servimos Johnnie Walker Gold Label Reserve en esfera de Rob Roy acompañado con tomate jerezano.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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