Si no puedes, o no quieres, beber alcohol en Nochebuena, este cóctel es para ti
Ingredientes:
3 zumo de arándanos
1 Rives Kiwi (sin alcohol)
2 concentrado de Bora Bora
1 zumo de piña
Hielo picado
Frisalis
Pétalos de rosa
Preparación:
Ponemos hielo en un baso de batidora y empezamos a añadir los ingredientes: 3 partes de zumo de árandanos, seguidamente 1 de zumo de piña, 1 de Rives Kiwi y 2 de concentrado de bora bora.
Batimos todo durante aproximadamente medio minuto y servimos en copa alta.
Terminaremos decorando con un frisalis y pétalos de rosa roja
 | Ada Parellada
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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