 | Manolo González Contaros lo que veo y siento en gastronomia |
Afortunadamente se van dando pasos, aunque no sea al ritmo deseado, para mejorar nuestra cultura... 04-03-2020
 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
Hasta hace poco, el común de la peña sólo sabía del profeta... 03-03-2020
La visita en días pasados de Felipe VI al hospital de campaña instalado en el... 29-03-2020
 | Paul Ibarra - Restaurante Etxanobe |
?En efecto, al descender de Goyano por pendientes llenas de cadáveres, hubieron de sufrir... 03-03-2020
 | Redacción Afuegolento.com |
Crustáceo cirrípedo de la familia Scalpellidae en forma de dedo que... 22-02-2020
 | Karina Pugh Briceño |
Que la cocina y el amor se parecen, es un hecho. Incluso hay un dicho que dice que al hombre... 18-02-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Latín: Castanea sativa Se sabe que el hombre primitivo se alimentaba, entre otras... 01-02-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Paidós - Zenith esta editoral saca este divertido y practico libro de , Virginia... 21-01-2020
 | Meritxell Falgueras Sumiller y Periodista |
Si con el vino es complicado, cuando abrimos el abanico de bebidas las cosa se complica…... 03-09-2019
| | Meritxell Falgueras Sumiller y Periodista |
mpecemos con la ginger beer. La que está producida industrialmente tiene un sabor más... 21-08-2019
 | Margarita Zuzama Coc-Korikó |
Y es curioso, porque hoy en día que podemos encontrar todo tipo de verduras todo el... 08-08-2019
 | Matteo Gaffoglio Comunicador y experto en gastronomía |
Revisando datos de crónica del tiempo pasado saltó a la vista la... 26-07-2019
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
3 recetas publicadas
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
3 recetas publicadas
la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
3 recetas publicadas
es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
2 recetas publicadas
