 | MYRIAM GARRIDO RODRÍGUEZ |
Como mínimo un punto clarividente tuvo el historiador, profesor y gastrónomo... 29-03-2021
 | Manolo González Contaros lo que veo y siento en gastronomia |
Afortunadamente se van dando pasos, aunque no sea al ritmo deseado, para mejorar nuestra cultura... 04-03-2020
 | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
Hasta hace poco, el común de la peña sólo sabía del profeta... 03-03-2020
 | Meritxell Falgueras Sumiller y Periodista |
Si con el vino es complicado, cuando abrimos el abanico de bebidas las cosa se complica…... 08-03-2021
 | Andoni Sarriegi |
¿A quién espanta una crisis? Que un sistema basado en el utilitarismo, en el... 11-02-2021
 | Manuel Julbe LA MESA COMO MEDIO DE UNION LA RADIO PARA SU DIFUSION |
Si el pulpo tiene alguien que le ensalce, gastronómicamente hablando, esa persona... 22-09-2020
 | Redacción Afuegolento.com |
Nuetro colaborador de www.erminoslegales.com Jorge Morell comparte con nosotros esta historia 27-07-2020
| | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
Sin duda uno de los mejores libros sobre cocina 24-07-2020
La visita en días pasados de Felipe VI al hospital de campaña instalado en el... 29-03-2020
 | Paul Ibarra - Restaurante Etxanobe |
?En efecto, al descender de Goyano por pendientes llenas de cadáveres, hubieron de sufrir... 03-03-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Crustáceo cirrípedo de la familia Scalpellidae en forma de dedo que... 22-02-2020
 | Karina Pugh Briceño |
Que la cocina y el amor se parecen, es un hecho. Incluso hay un dicho que dice que al hombre... 18-02-2020
 | Antonio González Restaurante heretodoxo, que apuesta por el producto fresco de Cantabria apoyándose en las técnicas capaces de realzarlo y se muestra al comensal en torno a un servicio de sala y bodega privilegiados. |
25-03-2021
 | Miguel Lobato Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar. |
El bolón de verde es un plato típico ecuatoriano y con café negro es el tradicional “desayuno montuvio” ... 15-02-2021
 | Jordy Marty Apasionado de la cocina tradicional y del producto de temporada. |
11-05-2021
 | Jose Luque TorresLa gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie 5 recetas publicadas |
Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.
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La cocina es un lenguaje corporal donde el cuerpo baila con ARMONIA hasta concluir con el mejor producto: La FELICIDAD de un comensal y del cocinero que lo prepara.
Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.
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“Tradición, observación, trabajo y conocimiento” al largo de los años y los restaurantes donde he estado me he dado cuentas que estas cuatro palabras son importantes. La tradición imperecedera, observación para aprender, trabajo constante para mejorar, t
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“Decisiones que no tienen precio”, la cual busca conmemorar a todos los peruanos que toman decisiones diferentes, decisiones transcendentes que generen un cambio, decisiones que no tienen precio
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Restaurante heretodoxo, que apuesta por el producto fresco de Cantabria apoyándose en las técnicas capaces de realzarlo y se muestra al comensal en torno a un servicio de sala y bodega privilegiados.
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Para mi la esencia de kabo es poder ofrecer nuestro gran producto de la tierra de una manera mas vanguardista. La cocina es trabajo, constancia, pasión y respeto.
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