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HISTORIAS


CUANDO NO DE SEGUIR HACIENDO

los Otros Platos Madrileños Dignos, Al Menos, de Recordar


MYRIAM GARRIDO RODRÍGUEZ
 LOS OTROS PLATOS MADRILEÑOS DIGNOS, AL MENOS, DE RECORDAR
@afuegolentocom

Como mínimo un punto clarividente tuvo el historiador, profesor y gastrónomo... 29-03-2021


Los Aceites Malagueños de Finca la Torre Armonizan con los Platos Del Restaurante Donostiarra Gandarias


Manolo González
Contaros lo que veo y siento en gastronomia
Los aceites malagueños de Finca La Torre armonizan con los platos del restaurante donostiarra Gandarias

Afortunadamente se van dando pasos, aunque no sea al ritmo deseado, para mejorar nuestra cultura... 04-03-2020


Pan Bíblico Que Podría Devenir en Bocata Hispano


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Pan bíblico que podría devenir en bocata hispano

Hasta hace poco, el común de la peña sólo sabía del  profeta... 03-03-2020


Una Pequeña Historia sobre Hongos en el Siglo Xvi


Julio Valles Rojo
Una pequeña historia sobre hongos en el siglo XVI
@afuegolentocom @vallesrojo

  Desde la antigüedad los hongos han sido utilizados por los curanderos, médicos... 29-06-2021


Y la pregunta es

¿No Beber Alcohol Es el Nuevo Veganismo?


Meritxell Falgueras
Sumiller y Periodista
¿No beber alcohol es el nuevo veganismo?

Si con el vino es complicado, cuando abrimos el abanico de bebidas las cosa se complica…... 08-03-2021


Narrado en 2009 y todo es igual

Recetas para una Crisis


Andoni Sarriegi
Recetas para una crisis

¿A quién espanta una crisis? Que un sistema basado en el utilitarismo, en el... 11-02-2021


Kate Y el Culto Al Pulpo


Manuel Julbe
LA MESA COMO MEDIO DE UNION LA RADIO PARA SU DIFUSION
Kate y el culto al pulpo

Si el pulpo tiene alguien que le ensalce, gastronómicamente hablando, esa persona... 22-09-2020


En 1981, el cocinero francés Michel Bras creó el coulant,

Cómo Proteger Legalmente Recetas Y Platos de Cocina


Redacción Afuegolento.com
Cómo proteger legalmente recetas y platos de cocina

Nuetro colaborador de www.erminoslegales.com Jorge Morell comparte con nosotros esta historia  27-07-2020


Podría se una película

El Señor de los Aliños


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
El Señor de los Aliños

  Sin duda uno de los mejores libros sobre cocina 24-07-2020


UNA HISTORIA DE

Yantares, Conduchos Y Epidemias


Yantares, conduchos y epidemias
afuegolento.com

La visita en días pasados de Felipe VI al hospital de campaña instalado en el... 29-03-2020


EL 9 DE MARZO, ¡LE DAMOS LA VUELTA A LA TORTILLA!

Que Vivan Zumalacárregui Y la Tortilla de Patata


Paul Ibarra - Restaurante Etxanobe
Que vivan Zumalacárregui y la tortilla de patata

?En efecto, al descender de Goyano por pendientes llenas de cadáveres, hubieron de sufrir... 03-03-2020


Hoy Hablamos de: Percebes


Redacción Afuegolento.com
Hoy hablamos de: percebes

Crustáceo cirrípedo de la familia Scalpellidae en forma de dedo que... 22-02-2020


Alcachofas, Tupinambo, Anguila Ahumada Y Amontillado

Antonio González
Restaurante heretodoxo, que apuesta por el producto fresco de Cantabria apoyándose en las técnicas capaces de realzarlo y se muestra al comensal en torno a un servicio de sala y bodega privilegiados.

25-03-2021


Bolón de Verde

Miguel Lobato
Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar.

El bolón de verde es un plato típico ecuatoriano y con café negro es el tradicional “desayuno montuvio” ... 15-02-2021


Arroz de Calamares con Gambas

Jordy Marty
Apasionado de la cocina tradicional y del producto de temporada.

11-05-2021


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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