![]() | Juanito Ranilla |
La penúltima crisis económica me pilló con un restaurante recién... 11-08-2020
![]() | Miguel Ángel Almodóvar Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía |
Los madrileños, por ser o residenciarse de/en Madrid, una ciudad tan grande... 24-02-2020
![]() | Manuel Julbe LA MESA COMO MEDIO DE UNION LA RADIO PARA SU DIFUSION |
Por aquí somos de las primeras, así que para los #casqueríalovers recorremos... 25-02-2019
Con la presencia del cocinero Pau Navarro de Clandestí, y los templos del Variat: Ca... 13-10-2020
El concurso que se ha celebrado en Ronda (Málaga), ha atraído a multitud... 12-03-2020
Existe un sitio en Madrid en el que no tendrás que preocuparte de decidir que pedirle... 21-03-2019
![]() | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Con las propias palabras de Koldo Royo, presidente de Ascaib ha sido como "el primer parto... 03-10-2018
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Muchos son los que dudan de la existencia de una cocina madrileña peculiar y diferenciada,... 02-10-2018
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Del jueves 13 al domingo 30 de septiembre – La Clave. Cocido,... 09-08-2018
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l chef Antonio Cosmen ofrece una carta veraniega en la que degustar algunas de sus especialidades,... 01-08-2018
| Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
CRÍTICAUn año más el Restaurante Ponzano, muestra su buen hacer con la casquería. referencia... 04-12-2017
![]() | Redacción Afuegolento.com |
Este 22 de septiembre se inaugura en el restaurante La Clave, de Madrid, la I Semana de... 21-09-2017
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21-10-2021
16-11-2019
![]() | Raul Gonzalez Chef del Restaurante NOVA-Calanova Golf Club.Producto y sabor identifican mi cocina.Embajador del AOVE |
03-06-2016
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No importa si eres cocinero am o pro… como la receta de las madres… no hay ninguna! Koldo lo tiene muy claro, por sigue la receta de su madre... 05-12-2012
Un insinuado mar y montaña que no necesita de ninguna tierra (excepto la del tomillo!) para ofrecer una gran receta de potentes sabores 24-09-2012
![]() | Cristian Rivera RodríguezNuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece. 2 recetas publicadas |