Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6152 recetas de cocina   |   15937 noticias de gastronomia   |   462 autores   |   21 empresas



Mejillones en Vinagreta




share by WhatsApp

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

La vinagreta es un buen contraste para el sabor de los mejillones.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Mejillones en Vinagreta



Elaboración de Mejillones en Vinagreta

Ponemos el vino blanco en una cazuela con tapa, añadimos los mejillones limpios, tapamos y llevamos a fuego vivo hasta que los mejillones se abran (si alguno no se abre, hay que tirarlo). Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

 

Cuando la temperatura nos deje manejarlos, separamos la carne de sus conchas, pero volvemos a dejarlo en una de sus concha, eliminando la otra.

 

Mezclamos la vinagreta con unas gotas de tabasco, y la repartimos sobre los mejillones.

 

Servimos.

 

Más recetas de tapas

Más recetas con mejillones

Más recetas

 











AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS