PRESENTACIÓN Saborea Andalucía - Gastronomía (2023) Sevilla El 08 de septiembre tuvo lugar en el Hotel Silken Al-Andalus Palace de Sevilla la presentación oficial del Congreso Gastronómico Saborea Andalucía 2023 que tendrá lugar... 11-09-2023
La cumbre gastronómica más influyente del mundo vuelve a batir récords en esta edición y alcanza 21.106 visitantes (un 25% más que en 2022), más congresistas (1.771 y 708 jóvenes de escuelas de hostelería) y más periodistas... 26-01-2023
Este articulo fue publicado en 2001-08-24 veis lo bueno nunca caducaesto es historia 16-08-2021
Aqui teneis cuatro decetas que marcan una idea de mi cocina en el 2008 y son SAN PEDRO CON COSTRA DE NARANJA, VIEIRA Y HORTALIZAS EN DIVERSIDAD, SARDINAS EN VINAGRE CON PURE DE MANGO Y VINAGRETA DE RABANITOS,MAKIS DE ARROZ GLUTINOSO, COCO, CHOCOLATE BLANCO Y MANGO CON DADITOS DE HIELO... 25-02-2021
Esta Refrescante tarta del Maestro Pastelero ORIOL BALAGUER, es ideal para ahora que llega el calor y no podemos salir de casa... Sus premios mas destacados son: Grand Prix au Chef Pâtisser 2018 Mejor Panettone Artesano de España 2017 Mejor Croissant Artesano de Mantequilla... 27-04-2020
Os presentamos una receta de Jon Gil del restaurante Aspaldiko de Loiu (Bizkaia). En noviembre pasado formó parte del equipo de Euskadi en el Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en Palma de Mallorca, organizado por Ascaib, con Iñigo Otaola como ayudante. 09-04-2020
Desde la redaccion de afuegolento se desea lo mejor al equipo por el equipo formado por el matrimonio del RESTAURANTE de tarragona Ambassade de Llivia albert boronat , este chef catalan y su esposa han estado trabajado durante mas de 20 años en francia al lado... 15-11-2019
este bello cuento se publico el 2008 -10-22 aqui lo teneis sacado de nuestra memoria hasta el dia de hoy a sido leido por mas de 217849 no esta mal jajaja 21-03-2019
Este mediodía se ha presentado el I Campeonato Balear de Cocina Vegana, que tendrá lugar el próximo 08 de abril en el Restaurante MOSS de Palma A la fase final accederán ocho expertos en cocina vegana que desarrollen su trabajo en Baleares 05-03-2019
La Organización Interprofesional de vinos de España y las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas serán protagonistas en las decisiones a tomar. El Consejo de Ministros ha aprobado hoy, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, un Real Decreto por el... 03-08-2015
El otro día os ofrecíamos la primera parte de la entrevista con Inés Ortega Klein, con la que hablamos con motivo de la publicación de su libro ‘Más allá de 1.080 recetas de cocina’. Aquí va el resto de esa charla sobre gastronomía. 18-05-2015
Con motivo de la publicación de ‘Más allá de 1.080 recetas de cocina’ entrevistamos a su autora, Inés Ortega Klein, hija de la mítica divulgadora gastronómica Simone Ortega y nieta del filósofo José Ortega y Gasset. 14-05-2015
Crianzas y Viñedos R. Reverte S.l. nació hace más de 10 años cuando Rafael Reverte, riojano de pura cepa, descubre que la magia del vino no sólo depende del dónde, sino también del cómo. Nuestra viña favorita, la primera que adquirimos, la que da nombre a nuestros vinos "ya era vieja cuando... 15-07-2010
Ismael Gozalo (Ossian Vides y Vinos) realiza una minicata del Ossian 2008 y, aunque nuestro propósito era que él nos descubriese las características de ambos vinos, insistió -y tenía mucha razón- en que estábamos en un evento en el que el visitante... 18-06-2010
Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2008 es uno de los albariños más prestigiosos en todo el mundo. A lo largo de su historia ha recopilado grandes elogios y elevadas puntuaciones por parte de destacados expertos y críticos alrededor del mundo. Pero lo más importante es que ha seducido a consumidores... 15-03-2010
Bodega Pirineos, perteneciente a la D.O. Somontano, sigue cosechando distinciones con su Mesache Blanco 2008. Desde su salida al mercado, hace cinco meses, este vino ha obtenido cuatro destacados reconocimientos. Mesache blanco se ha convertido en un referente dentro del panorama nacional de los... 28-08-2009
La Asociación de Cocineros de Aragón entregó sus distinciones anuales el 26 de julio en el transcurso de una cita a la que asistieron un centenar de destacados profesionales de la cocina y los representantes de todas las asociaciones de hostelería de Aragón. Se dieron cita en el restaurante Club... 31-07-2009
El 25 de marzo la Academia Catalana de Gastronomía hizo entrega de sus premios 2008. El acto tuvo lugar en el Hotel Majestic de Barcelona, donde nos recibieron con un aperitivo, y tras la cordial bienvenida a los premiados e invitados, tuvo lugar la cena servida por Fermí Puig del restaurante Drolma.... 30-03-2009
Abel Valverde ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2008 en la modalidad de mejor director de sala del año en España, gracias al trabajo llevado a cabo en el Restaurante Santceloni de Madrid, propiedad del reputado cocinero Santi Santamaría. Estos galardones concedidos anualmente,... 29-01-2009
El pasado mes de octubre, del 20 al 23, se celebró en Erfurt (Alemania) la última edición de las Olimpiadas Gastronómicas. Después de unos veinte años sin participación española en la categoría D1, decoración en ambiente, Judit Comes consiguió la medalla de bronce con su especialidad concreta... 02-12-2008
Los Bailenenses después de haber Conmemorado la primera victoria del Ejercito español sobre las invencibles tropas de Napoleón, el 18-19-20 del pasado mes de julio que, por motivo del clima veraniego abrasador (?sol abrasador?, tal como contaban las crónicas que había en los días de la Contienda),... 28-10-2008
Por séptimo año consecutivo, la Dirección General de Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, junto con la diputación de Jaén, ha organizado las VII Jornadas internacionales del olivar ecológico ECOLIVA, que tuvieron lugar en el recinto provincial de Ferias y congresos de Jaén los días... 27-10-2008
El Salone Internazionale del Gusto y de Terra Madre tendrán lugar del 23 al 27 de octubre en Turín. Once Laboratorios del Gusto serán dedicados a productos de España, un cocinero español será protagonista en el Teatro del Gusto y otro en las Cenas programadas. Diez productores expondrán varios... 03-10-2008
Iberwine 2008 se elebrará en el Miami Beach Convention Center (Florida) y coincidirá en tiempo (del 25 al 27 de octubre) y espacio con Miami International Wine Fair, una de las tres ferias vitivinícolas líderes que se celebran en Estados Unidos. La primera feria temática del vino español contará... 04-09-2008
Fruto del trabajo de investigación y análisis realizado por el Aula Abierta del Vino, se pone en marcha esta iniciativa para distinguir dos formas de consumo del preciado líquido. Los vinos que se sirven por copas o en menús programados no tienen porque ser menospreciados, existen estupendos vinos... 01-09-2008
Una exitosa oleada de novedades traerá consigo Gourmet show, la feria de gastronomía de mayor éxito que se celebrará del 4 al 6 de Septiembre en el World Trade Center, Ciudad de México. Tras el éxito que causó la pasada edicción: 5672 profesionales fueron los que visitaron la feria, esta edición... 19-08-2008
Doscientos años han pasado desde que el General en jefe Francisco Javier Castaños, con su ayudante de campo General Reding, llevaba sus tropas a la victoria contra la temible y potente armada de Napoleón, demostrando que las tropas españolas, con la fundamental ayuda del pueblo de Bailén, fueron... 29-07-2008
Una exitosa oleada de novedades traerá consigo Gourmet show, la feria de gastronomía de mayor éxito que se celebrará del 4 al 6 de Septiembre en el World Trade Center, Ciudad de México. Tras el éxito que causó la pasada edicción: 5672 profesionales fueron los que visitaron la feria, esta edición... 24-07-2008
A las diez de la mañana del día 14 de abril de 2008 comenzaba el XXII Salón Internacional del Club del Gourmet en Madrid, todo preparado tanto en el Palacio de Cristal como en el Madrid Arena, abría sus puertas a todos los visitantes profesionales en busca de novedades y productos de alimentación... 27-05-2008
Atraer la atención sobre la cuestión agroalimentaria, en particular sobre los riesgos que comportan los OGMs y la pérdida de biodiversidad, e incrementar la red asociativa en España. Éstos son los objetivos de la participación de Carlo Petrini, presidente de Slow Food, en BioCultura, la feria española... 05-05-2008
Viernes 11 de abril de 2008, Charco de la Pava, uno de los aparcamientos oficiales de la Feria de Abril, 9:00 p.m. Me dirijo al autobús lanzadera, el cual me llevará a la entrada del recinto ferial. Por el camino de albero me encuentro con gente variopinta, ejecutivos, hippies, raperos, gente de todas... 15-04-2008
El 10 de marzo se desarrollará en Alcoy las IV Jornadas Gastrónomicas Profesionales de la Montaña de Alicante. En esta cuarta edición Manjaria versará sobre los platos tradicionales de la tierra, con la intención de concienciar sobre su importancia y la necesidad de su perduración. La jornada... 04-03-2008
V3 es un vino procedente de viñedos prefiloxéricos 100%. A su vez, estos viñedos pertenecen a los más antiguos encontrados en relación a la variedad ?verdejo?, entre 80 años (la cepa más joven) y 120 años de antiguedad. Elaboración La vendimia realizada es manual para lo que se hace una... 28-01-2008
Era desde hacía un año que los chefs de los fogones de calidad italianos que, trabajando con ahínco, esperaban con mucha ansiedad y mucha ilusión, que la salida de la mejor y autoritaria guía ?Rossa? gastronómica francesa, es decir, la Michelin de cubierta roja, hubiera traído la tercera estrella... 14-12-2007
Del 12 al 17 de febrero del próximo año, tendrá lugar en Boliva el Encuentro Gastronómico Internacional ExpoGourmet 2008. Cinco eventos simultáneos se desarrollarán desde el primer día: Festival Culinario (los chef presentan una opción de plato frío, plato caliente, dulce y salado en porciones... 03-12-2007
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
