Crianzas y Viñedos R. Reverte S.l. nació hace más de 10 años cuando Rafael Reverte, riojano de pura cepa, descubre que la magia del vino no sólo depende del dónde, sino también del cómo.
Nuestra viña favorita, la primera que adquirimos, la que da nombre a nuestros vinos "ya era vieja cuando yo era niño" dice Tomás, el abuelo del pueblo. Es una extraña joya Pre-Filoxérica, única en la zona. Un capricho de la naturaleza. La bodega posee 12 hectáreas de viñas viejas, que después de años de estudio y con ayuda de las últimas tecnologías nos han permitido obtener un vino inigualable. Absolutamente diferente, porque viñas de 100 años, desgraciadamente ni se pueden plantar, ni se pueden ya encontrar. La madre tierra nos deleita con unas viñas que han sido fieles testigos del esfuerzo de nuestros antepasados para sacar lo mejor de sus cepas. Por eso recuperamos la antigua voz sajona para llamar a nuestro vino.
Es un mito que nace y se hace realidad, es un vino irrepetible. Por su peculiaridad, nuestras viñas no van a durar siempre. Un empeño de la naturaleza ha querido que sigan en producción y conserven el vigor suficiente para dar algunas cosechas más. Profesionales de la denominación ponen su máximo esfuerzo en prolongar estos frutos de otra época. Como en tantos fenómenos de la naturaleza, los expertos no se ponen de acuerdo:
serán cinco, diez o cuántos los años que todavía podremos disfrutar de estas excepciones longevas de Vitis Vinifera. Son plantas no híbridas que han resistido al ataque desolador de la filoxera. Siguen meciéndose al aire de los altos que dominan desde hace décadas y suponemos que no consiguen comprender lo que sucede a su alrededor. Simplemente hacen lo que mejor saben después de experiencias tan aprendidas. Auto-regulan sus producciones para dar el máximo sin perder lo más mínimo.
Es un vino de uvas Garnachas muy viejas y centenarias. Es la máxima expresión de la variedad. Las producciones son muy bajas, gracias a un nivel de selección muy alto a lo largo del proceso madurativo y de elaboración. Tras una vendimia y selección manuales de cada grano de uva, maceración pre-fermentativa en frío y fermentación malo-láctica en barrica nueva de Allier, dos trasiegos, ocho meses de crianza y un Coupage muy minoritario de otras variedades; hemos conseguido el vino que habíamos soñado. Ahora se ha hecho realidad para todos ustedes, superando a sus predecesores de 2006 y 2007. Es una concentración de olor y sabor que encierra todas las características de la uva Garnacha y que se revela de una forma muy especial en cepas de a partir de 60 años. Esta variedad se supera a sí misma con la edad. En la denominación, son el único tipo de uva de la que se conservan viñas tan viejas. Disfrutar de este placer que nos ha deparado el destino es una gran suerte, son sabores del pasado que rescatamos para embotellar y degustar hoy. Viñas del siglo XIX dignas herederas de esta zona cuya cultura está profundamente arraigada desde siempre.
