BUDIN DE PAN


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio

TAGS    Postres postres de restaurante











Elaboración

PREPARACIÓN

Sacarle la corteza al pan y humedecerlo con leche. Deshacerlo com un tenedor para que no quede demasiado triturado, agregar el azúcar y huevos, sin las claras.

Ponerle una cucharadita de vainillin y mezclar bien, que la preparación no quede muy líquida. Batir las claras a punto de nieve, mezclar las claras con el preparado sin revolver, solo mezclar para que se integren. Poner el dulce de membrillo en trocitos y la preparación en una bandeja acaramelada. Verter la preparación en la bandeja, poner a baño maría en horno suave durante aproximadamente 1hora. Probar con un palillo para ver si está cocido y una vez frío, servir con crema o dulce de leche.

PRESENTACIÓN

Se puede decorar cada porción con un copo de crema y media rodaja de naranja muy fina.




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