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Souffle de Ricotta





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Souffle de Ricotta 4 UD. YEMA DE HUEVO
4 UD. CLARA DE HUEVO
80 GR. HARINA
1 UD. RALLADURA DE LIMÓN
200 GR. AZÚCAR
1 KG. RICOTA
Elaboración de Souffle de Ricotta PREPARACIÓN

Batir la ricota,azucar,yemas, y
harina durante 8 minutos,luego batir las claras a punto nieve y agregar al batido anterior mezclando suavemente . Colocar en un molde redondo de 22cm. de diametro, pintar con huevo y cocinar a horno moderado durante 35 minutos .Dejar enfriar y decorar con jalea de frutas .





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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