QUICHE DE PUERROS Y ANCHOAS


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO

TAGS    Entrantes pasteles y terrinas









Una tarta salada derivada de la cocina francesa


Ingredientes

8 FILETE ANCHOA
6 UD. HUEVO
50 CL. NATA LÍQUIDA
25 CL. LECHE
75 GR. MANTEQUILLA
6 UD. PUERRO mediano


Elaboración

PARA EL RELLENO

Rehogar los puerros con la mantequilla. Por otro lado batir los huevos, añadir la leche, la nata, sal y pimienta. Incorporar los puerros.

PREPARACIÓN

Estirar la masa y forrar con ella un molde desmontable redondo. Pinchar el fondo con un tenedor para evitar que la masa suba y rellenar con la crema y colocar encima las anchoas.

COCCIÓN

Hornear a 160ºC unos 45 minutos aproximadamente.




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