Hoy lo puedo contar: Sí, ya llegó el verano para esta parte del planeta. Después de unos cuantos meses de sufrimiento, parece que ya estamos listos para ponernos nuestros pequeños trajes de baño.
Esto me lleva siempre a una reflexión...¿quién fue el inventor del traje de baño? No lo sé, pero él no se dio cuenta de hasta dónde iba a llegar su invento en la sociedad actual de los países desarrollados, como nos gusta llamarnos. Claro, muchos países y tribus de por ahí no tienen ese problema y tienen más asumido el pequeño michelín, pero bueno amigos/as, fijaros este año en la moda que llega a las playas. No quiero decir que a mí no me guste, me encanta!. Es el biquini ?Y?, cada vez es más pequeño, ya no queda casi biquini y eso es lo maravilloso: el precio de algo que no existe casi. Es más caro en muchos casos que un sillón, que un par de cortinas, más caro que una mantelería de uso diario.
Encima, ese cacho pequeño de traje de baño tanto en chicos como en chicas, durante muchos meses antes nos hace estar mal con nosotros mismos y nos hace mirarnos al espejo y decirnos no comas eso y lo otro, no salgas de restaurantes. Pero sí deberíamos salir de restaurantes: la cocina actual es sana, la dieta mediterránea se deja comer y nos cuida el cuerpo. El problema no es la merluza a la parrilla o el corderito asado, el problema son esas malditas patatillas que se nos acercan maliciosamente en las playas con sus bolsas de de colores llamativos, y no digamos de esa bonita terraza cerca del mar o en la plaza del pueblo donde nos regalamos con ese rico vermut con sus sabrosas aceitunas.
Pero no queda ahí la cosa, ya no se va al cine a ver esa buena película. No. El cine es ese sillón confortable donde podemos tener encima de nosotros ese gran paquete de palomitas y la coca cola...ahhhhhh...eso es cine!!, y no digamos de cuando salimos de viaje y esa mala persona que tiene la mala intención de dejarnos todas las noches un bombón en la almohada. Sí, amigos y amigas, llegar al verano con tipillo está rodeado de mil dificultades y, conservarlo más, pero no importa, miles de personas en todo el mundo también disfrutan de ver las barrigitas y las celulitis en las playas. No os dejéis amedrentar y seguir para adelante
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr