El Gran Premio Salón Internacional del Vino 2001 recayó en el vino Pradorey, crianza 1998, del Real Sitio de la Ventosilla, bodega acogida a la Denominación de Origen Ribera del Duero. Esta es la segunda edición de estos galardones en la que se premia los vinos de los expositores que participan en este certamen, caldos que han sido valorados por un equipo de la Unión Española de Catadores (UEC).
El acto de entrega de premios, que se dieron a conocer en el marco del II Salón Internacional del Vino que se celebró hasta el día 10 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, fue presidido por el director general de RTVE, Javier González Ferrari.
En la categoría de blancos jóvenes el oro fue para Valdamor 2000, de la bodega homónima (Rías Baixas), la plata se destinó a Viña Bocu 2000 de Bodegas Los Curros (Rueda) y el bronce a Finca La Colina 2000 de Vinos Sanz (Rueda).
Los mejores blancos con madera fueron el Chardonnay 1999 de Bodegas Miquel Gelabert (Pla i Llevant), que obtuvo el máximo galardón, mientras que la plata y el bronce las consiguieron Castelo Noble 1999 de Bodegas Castelo de Medina (Rueda) y Mantel Blanco 1999 de Alvarez y Díez (Rueda). Los tres rosados, que se caracterizaron como los más destacables, fueron Rodrejo 2000 de Bodegas Huertas (Jumilla), Delampa de Bodegas Delamap (Jumilla) y Tapón de Oro 2000 de Bodega Ricardo Benito (Vinos de Madrid), que en orden decreciente recibieron el oro, la plata y el bronce.
Los tintos jóvenes que mayor puntuación recibieron de la crítica fueron, con el oro, el Buenaventura Merlot 1999 de Bodegas Hermanos Gómez Amelivia (vino de mesa), con la plata, Ijalba Graciano 1999 de Viña Ijalba (Rioja), mientras Viña Honda de Bodegas Silvano García (Jumilla) y Alceño 2000 de Bodegas Pedro Luis Martínez (Jumilla) compartieron el bronce.
De los tintos con madera los catadores resaltaron, de mayor a menor galardón, el Pradorey Crianza 1998 del Real Sitio de la Ventosilla (Ribera del Duero), el Quinta DAlmarem 1999 de Caves Dom Teodosio (Portugal) y Mayoral Crianza 1997 de Vinos de Familia García Carrión (Jumilla).
En la categoría de espumosos se llevaron los tres principales premios McCorkindale Brut de McCorkindale Winery (Nueva Zelanda), que consiguió el oro, Champagne Demioselle de Vranken (Francia), plata, y Buenaventura Brut Nature Reserva (Cava), bronce.
El Jerez Viejísimo de Bodegas Gaspar Florido (Jerez) se alzó con el galardón dorado, el Amontillado del Príncipe de Bodegas Antonio Barbadillo (Jerez-Manzanilla de Sanlúcar) y Manzanilla Pasada de Vinícola Hidalgo (Jerez-Manzanilla de Sanlúcar) se distinguieron en el apartado de generosos secos.
Los dulces, que recayeron en caldos extranjeros, fueron, de mayor a menor premio, para el Trockenbeerenauslese 1998 de Joseph Lentsch (Austria), para Idem Maestro 1999 de Wind Hermann & Gerti (Austria) y Tokaj Oremus 5 Puttonyos 1975 de Oremus (Hungría).
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr